Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek

Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek tarifi
  • 2 + 1/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 3/4 tatlı kaşığı karbonat
  • 1/4 tatlı kaşığı tuz
  • 16 yemek kaşığı margarin
  • 1 + 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4 yumurta, hafif çırpılmış
  • 1 tatlı kaşığı vanilya
  • 1 + 1/2 su bardağı süzme yoğurt
  • 180gr bitter çikolata, benmari usulü eritilip soğutulmuş



  • Çikolatayı benmari usulü eritin. (Yarısına kadar su dolu bir tavayı ocağa koyun, onun üzerine de daha küçük bir tava içindeki çikolataları yerleştirin. Çikolata kaynayan suyun ısısı ile erisin.)
  • Kek kalıbınızı yağlayıp unlayın. (ben sadece yağlıyorum.) Yağlı bir kağıt üzerine unu, kakaoyu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu eleyin. Hepsi özleşene kadar bu işleme devam edin. (yaklaşık üç sefer)
  • Mikserle yağı 30-45 saniye (krema kıvamına gelene kadar) çırpın. Hızı düşürüp çırpmaya devam ederek azar azar şekeri ilave edin. Hızı arttırıp (arada kenarlara yapışan karışımı spatulayla ittirerek) 3-5 dakika daha çırpın.
  • Yumurtaları teker teker ilave edin. Her ilaveden sonra özleşene kadar 1-2 dakika iyice çırpın. Arada spatulayla kenarları temizlemeye devam edin.
  • Yumurtaların ardından vanilyayı ekleyin.
  • Fırını 150C'ye getirin. Mikserin hızını azaltın. Unlu karışımı yoğurtla dönüşümlü olarak 3 seferde ekleyin. (un-yoğurt-un-yoğurt-un) Hafifçe karıştırıp unlu yer kalmamasını sağlayın. Ilınan çikolatayı karışıma yavaşça ilave edin. Karışımı yağlanmış kalıba dökün. Spatula ile kenarların ortadan 2cm daha yüksek olmasını sağlayın. Isınmış fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin.
  • Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. (ben 1 gece kalıpta bekletip ertesi sabah çıkarıyorum.)

08/03/2017
Yoğurtlu ve Çikolatalı Kek resimli tarifi, Kekler - Ekmekler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Damla Çikolatalı & Yoğurtlu Kek
Damla Çikolatalı & Yoğurtlu Kek
Fırını 155 C’ye getirin. Derin bir kek kalıbını yağlayın. Ge..
3.9
9309
Damla Çikolatalı Yoğurtlu Kek
Damla Çikolatalı Yoğurtlu Kek
Fırınınızın ayarını 155C’ye getirin ve oldukça derin bir kek..
4.4
7660
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap
Soğanı rendeleyip, 1 diş sarımsağı ezin. Kıyma, soğan, 1 diş..
3.5
7256
Yoğurtlu Kebap
Yoğurtlu Kebap
Kıymayı büyük bir kaseye alın. Tuz ve karabiberle tatlandırı..
3.4
9434
Yoğurtlu Ispanak
Yoğurtlu Ispanak
Ispanakların Temizlenmesi : Ispanağın saplarını kesin. Kötü..
4.2
9534
Yoğurtlu Kurabiye
Yoğurtlu Kurabiye
Kurabiye hamuru için 1 paket margarini, 2 kahve fincanı toz ..
3.9
12614
Yoğurtlu Havuç
Yoğurtlu Havuç
•Havuçları soyup rendeliyoruz. içine 1 çorba kaşığı zeytinya..
3.6
7300
Yoğurtlu Semizotu
Yoğurtlu Semizotu
Semizotunun yapraklarını bıçak kullanmadan koparıp iyice yık..
4
9277
Yoğurtlu Patates
Yoğurtlu Patates
Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su..
3.9
10745