Yoğurmadan Ekmek

Yoğurmadan Ekmek tarifi
  • 3 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı toz instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 + dörtte bir su bardağı ılık su



  • Unu geniş bir kaba dökün. Dilerseniz eleyin. Üzerine mayayı ve tuzu serpin.
  • Suyu azar azar ilave edin. Az gelirse dörtte bir bardak su daha ilave edin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırarak kaşığa yapışan ama çok sulu olmayan bir karışım elde edin.
  • Kasenin üzerini streçleyerek mutfak tezgahında 12-20 saat bekletin.
  • Ertesi gün ekmek tahtanızı unlayın. Elinizi ıslatın ve kasedeki karışımı tahtanın üzerine alın. Kenarlarını alta katlayarak düzgün bir daire elde edin.
  • Unlanmış bir mutfak bezine sararak yüksek ve dar (ben mikser kasesini kullandım) bir kasede 1 veya 2 saat bekletin.
  • Pişirmenize yarım saat kala fırına girebilen bir tencerenizi 235 C fırında kapağı kapalı olarak bekletin. Tencerenin fırına girebilen, plastik kenarları olmayan bir tencere olmasına dikkat edin. (Ben turuncu döküm tenceremi kullandım. Kapağındaki plastik ısıya dayanabiliyor.)
  • Tencere ısınınca fırından çıkartın. Hamurunuzun düzgün kısmı alta gelecek şekilde tencereye alın. Kapağı kapalı olarak 235 C fırında yarım saat, ardından kapağı açık olarak 15 veya 20 dakika pişirin.
  • Pişince ılınmasını bekleyip ılınırken çıkardığı çatırdama seslerine kulak verin. İyice soğuduktan sonra kesin.

20/02/2017
Yoğurmadan Ekmek yemek tarifi, Kekler - Ekmekler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Ekmek Omleti
Ekmek Omleti
Ekmekler, küp şekilde doğrayıp, derin bir kabın içine koyun...
3.5
6566
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek
- Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip ekmek dilimle..
4.3
7458
Sarmısaklı Ekmek
Sarmısaklı Ekmek
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.Ekmeği dilimleyin.Tereyağ..
4.1
7252
Ekmek Pizzasi
Ekmek Pizzasi
Ekmekleri bir tepsiye yerleştiriyoruz.Üstlerine hazırladığım..
4.1
7586
Sacda Ekmek
Sacda Ekmek
İlk önce Un, su, tuz biraz kulak memesinden biraz daha cıvık..
4.4
8655
Pofuduk Ekmek
Pofuduk Ekmek
malzeme sırasını takip ederek sepete tüm malzemeyei ekliyoru..
4.1
7702
Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayınız.Pazıyı, pırasa..
3.7
6245
Muzlu Ekmek...
Muzlu Ekmek...
Pisireceginiz tabagın icini yaglayıp unlayınızki, pistikten ..
4.2
8238
Ekmek Köftesi
Ekmek Köftesi
Ekmekleri ufalayın ve derin bir kaba koyun Üstüne yumurta, ..
3.7
10371
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayal..
4.1
8103
Otlu Ekmek
Otlu Ekmek
pırasayı pazıyı ince ince doğruyorsuntuz eklenıyor hepsi mı..
3.7
10249
Kıtır Ekmek
Kıtır Ekmek
Evdeki bayatlamış ekmekleri tüketmek için ideal bir yöntemde..
3.8
6597