Yoğurmadan Ekmek

Yoğurmadan Ekmek tarifi
  • 3 su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı toz instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 + dörtte bir su bardağı ılık su



  • Unu geniş bir kaba dökün. Dilerseniz eleyin. Üzerine mayayı ve tuzu serpin.
  • Suyu azar azar ilave edin. Az gelirse dörtte bir bardak su daha ilave edin. Tahta bir kaşıkla iyice karıştırarak kaşığa yapışan ama çok sulu olmayan bir karışım elde edin.
  • Kasenin üzerini streçleyerek mutfak tezgahında 12-20 saat bekletin.
  • Ertesi gün ekmek tahtanızı unlayın. Elinizi ıslatın ve kasedeki karışımı tahtanın üzerine alın. Kenarlarını alta katlayarak düzgün bir daire elde edin.
  • Unlanmış bir mutfak bezine sararak yüksek ve dar (ben mikser kasesini kullandım) bir kasede 1 veya 2 saat bekletin.
  • Pişirmenize yarım saat kala fırına girebilen bir tencerenizi 235 C fırında kapağı kapalı olarak bekletin. Tencerenin fırına girebilen, plastik kenarları olmayan bir tencere olmasına dikkat edin. (Ben turuncu döküm tenceremi kullandım. Kapağındaki plastik ısıya dayanabiliyor.)
  • Tencere ısınınca fırından çıkartın. Hamurunuzun düzgün kısmı alta gelecek şekilde tencereye alın. Kapağı kapalı olarak 235 C fırında yarım saat, ardından kapağı açık olarak 15 veya 20 dakika pişirin.
  • Pişince ılınmasını bekleyip ılınırken çıkardığı çatırdama seslerine kulak verin. İyice soğuduktan sonra kesin.

20/02/2017
Yoğurmadan Ekmek resimli tarifi, Kekler - Ekmekler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Otlu Ekmek
Otlu Ekmek
pırasayı pazıyı ince ince doğruyorsuntuz eklenıyor hepsi mı..
3.8
13634
Biberli Ekmek
Biberli Ekmek
Un su maya ve tuz ile yumuşak bir hamur yapılır. Hamur mayal..
4.1
11253
Ekmek Omleti
Ekmek Omleti
Ekmekler, küp şekilde doğrayıp, derin bir kabın içine koyun...
3.5
8681
Sarımsaklı Ekmek
Sarımsaklı Ekmek
- Fırın tepsisinin üzerine yağlı kağıt serip ekmek dilimle..
4.4
9787
Sarmısaklı Ekmek
Sarmısaklı Ekmek
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.Ekmeği dilimleyin.Tereyağ..
4.2
9751
Ekmek Pizzasi
Ekmek Pizzasi
Ekmekleri bir tepsiye yerleştiriyoruz.Üstlerine hazırladığım..
4
10133
Sacda Ekmek
Sacda Ekmek
İlk önce Un, su, tuz biraz kulak memesinden biraz daha cıvık..
3.6
12163
Pofuduk Ekmek
Pofuduk Ekmek
malzeme sırasını takip ederek sepete tüm malzemeyei ekliyoru..
3.7
12276
Hamsili Ekmek
Hamsili Ekmek
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayıklayınız.Pazıyı, pırasa..
3.7
8399