Üzüm Reçeli
Malzemeler:
-1 kilo taze üzüm
-4 su bardağı şeker
-1 tatlı kaşığı tarçın
-1 çay bardağı kabuk küp şeklinde doğranmış limon
Hazırlanışı:
-
Üzümleri dikkatlice yıkamak ve başlıklarını soyarak kabuklarını çıkarın.
-
Üzümleri bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyin.
-
Üzümlerin üzerine kaynamaya başlaması için orta ateşte pişirin.
-
Üzümler pürüzsüz bir kıvama geldiğinde tarçını ve doğranmış limon kabuğunu ekleyin.
-
Karışımın kaynayıp suyunu çektiğini gördüğünüzde ocağı kapatıp tencereyi bir tutam tuzlu suya indirmeye alın.
-
Ocağa alıp yine orta ateşte pişirin.
-
Kıvamının gerektiği gibi olduğunu kontrol edin ve kaynayan reçeli bir kavanoza boşaltın.
-
Reçeli soğuduktan sonra kavanozun kapağını kapatın ve soğuk bir yerde saklayın.
-
Rahatlıkla bir ay içerisinde tüketilebilir.
