Taze Sebze Çorbası
Malzemeler:
- 2 küçük patates kabuğu ile küp şeklinde doğranmış
- 2 küçük havuç kabuğu ile küp şeklinde doğranmış
- 1 küçük kuşkonmaz kabuğu ile küp şeklinde doğranmış
- 2 orta boy soğan kabuğu ile küp şeklinde doğranmış
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çorba kaşığı fırında tereyağı
Yapılışı:
-
Tereyağını tencereye alın. Soğanları, patatesleri, havuçları ve kuşkonmazı ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırın.
-
Tencereye 1 litre su ilave edin ve kaynamaya bırakın.
-
Tuz, kırmızı toz biber ve karabiberi de tencereye ekleyin.
-
Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin ve çorba süzgeci yardımıyla çorbasını süzün.
-
Servis yapılırken üzerine fırında tereyağı sürün.
