Portakal Şekeri

Portakal Şekeri tarifi
  • 3 adet kalın kabuklu ve iri portakal
  • 2.5 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı portakal likörü ya da Grand Marnier



  • Portakalları iyice yıkayın. Keskin bir bıçakla tepesini kesin ve portakalın kabuğunu 4 parça halinde soyun. İçindeki etli kısmı bıçakla iyice alın. Kabukları ince ince doğrayın.
  • Bir sos tenceresinin içine portakal kabuklarını koyun. Üzerine gelecek kadar soğuk su ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
  • Kaynamaya başlayınca (ki bu süre 10 dakikayı geçmiyor) 5 dakika daha fokurdatın ve suyunu süzdürün.
  • Bu kaynatma işlemini 2 kere daha tekrarlayın. Son seferinde kabukları soğuk suyun altından geçirin.
  • Bir sos tenceresinin içine kabukları, 1.5 su bardağı toz şekeri ve portakal likörünü koyun. Orta ateşte, şeker eriyene kadar karıştırın.
  • Şeker eriyince ocağın altını iyice kısın ve 1.5 saat pişirin. Diğer aşamaya geçin.
  • Yayvan bir tabağa, kalan 1 su bardağı şekeri koyun ve portakal kabuklarını çatal yardımıyla tencereden alıp toz şekerin üzerinde yuvarlayın.
  • Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye aralıklarla dizin. Tamamen soğuyunca kapaklı, hava almayan bir kapta ve serin bir yerde saklayın.
  • Çikolata için ise; bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Portakal çubuğunun yarısını çikolaya batırın. Çikolata donunca servis yapın.

15/03/2017
Portakal Şekeri resimli tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Uzakdoğu Şekeri
Uzakdoğu Şekeri
Çilekleri iyice yıkayıp çilek reçeline batırın.Pirinç un,şek..
3.5
4810
Elma Şekeri
Elma Şekeri
Şeker, glikoz ve suyu bir kaba alın ve kısık ateşte karıştır..
3.2
10535
Elma Sekeri
Elma Sekeri
Oncelikle elmalar yikanir ve kurulanir.Saplari kivirilarak k..
4.3
8941
Kestane Şekeri
Kestane Şekeri
İrilerinden seçtiğiniz kestanelerin dış kabuklarını soyun.So..
3.6
9239
Yalanci Kestane Sekeri
Yalanci Kestane Sekeri
Fasulyeyi bir gece önceden islatin ,fasulyeleri haslayin sog..
3.1
6701
Portakal Serbetli Kek
Portakal Serbetli Kek
Kek icin olan malzemeleri sirasiyla cirpin yazdigim gibi K..
4.3
13259
Portakal Reçeli
Portakal Reçeli
İçerisinde iki kilogram şeker bulunan bir tencereye 5 bardak..
3.8
14491
Portakal Güzeli
Portakal Güzeli
Su, portakal suyu ve şekeri tencerede karıştırıp ocağa alıyo..
3.6
6863
Portakal Kabuğu Reçeli
Portakal Kabuğu Reçeli
2 kg. portakalın kabuklarını soyun.Portakal kabuklarını küp ..
3.8
20846