Pistachio ve Yağlı Böbrek Salatası
Malzemeler:
- 1 tane orta boy yağlı böbrek
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy kırmızı biber
- 1/2 çay bardağı beyaz sirke
- 1/4 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz
- Yarım çay bardağı rendelenmiş fıstık
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Yağlı böbrekler, havuç ve biberleri temizleyin. Küp şekline kesin.
- Küpleri bir kabın içine alın.
- Sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırıp, salata için salata sosu oluşturun.
- Karışımla yağlı böbrek küplerini iyice karıştırın.
- Taze maydanozu ve rendelenmiş fıstığı ekleyin.
- Salatayı servis tabağına alarak hazırlayın.
Afiyet olsun.
