
Mücverli Kıymalı Pilav
Malzemeler:
- 1 su bardağı bulgur
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 havuç
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 yemek kaşığı kıyma
- 2 yemek kaşığı sos
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
-
Öncelikle bulguru 1,5 su bardağı sıcak suda 15 dakika kadar bekletin.
-
Kıymayı tavada sos ve tereyağı ile birlikte kavurun. Ayrı bir tavada salça ve rendelenmiş havuçları tahta kaşıkla kavurun.
-
Bulguru süzün ve bir tencereye koyun. Kıymayı ve salçalı havuçları ekleyin. Kıymalı ve salçalı havuçları bulguru ile karıştırın.
-
Tencerenin içini tereyağı ile yağlayın. Bulgur-kıyma karışımını tencerenin içine ekleyin.
-
Üzerini iki parmak kalınlığında sıcak suyla doldurun ve üzerini kapatın.
-
Piknik ateşinde orta-yüksek ateşte 30 dakika kadar pişirin.
-
Üzerini kapatın ve 5 dakika kadar bekletin.
-
Tencereyi bir tabağa alın ve servis yapın. Afiyet olsun!