Mantar Çorbası

Mantar Çorbası tarifi
  • 500 gr kestane mantarı
  • 3 su bardağı sıcak süt
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 orta boy beyaz soğan
  • Öğütülmüş tane karabiber
  • Tuz
  • Sıvı yağ



  • Mantarları kağıt havluyla temizleyin. Sulanmaması için yıkamamakta yarar var. Saplarını atın ve çok küçük doğrayın. Ben 5-6 tanesini dilim dilim doğruyorum ki yerken görülsün.
  • Yine küçük küçük doğradığınız soğanları ve mantarları 2 yemek kaşığı yağ ile bir tencereye koyun. Hafifçe karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte sulanıp, yumuşayana kadar bir kaç dakika pişirin.
  • Yumuşayınca tencerenin kapağını açın ve ocağın derecesini arttırarak, suyunu iyice çektirin. Bu malzemeyi bir kaseye alıp, bir kenarda bekletin.
  • Aynı tencereye 4 yemek kaşığı yağı koyun, kızınca 2 yemek kaşığı unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Bu malzemenin üzerine bir yandan yavaş yavaş sütü ekleyin ve bir yandan tel spatulayla iyice çırpın.
  • Sıcak suyu ekleyin. Karabiberi ve tuzu ekleyin. Koyulaşıp, krem rengi olana kadar pişirin.
  • Mantarları ekleyin. Karıştırıp bir kaç dakika daha pişirin. Koyu gelirse bir miktar sıcak su takviyesi yapabilirsiniz.
  • Arzu ederseniz servis yaparken, çorbaların üzerine bir çay kaşığı krema ekleyip, bir kürdanla hafifçe dağıtıp, süsleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

16/03/2017
Mantar Çorbası resimli tarifi, Çorbalar, Mezeler tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Mantar Çorbasi
Mantar Çorbasi
Mantarları yıkayalım ve kararmaması için limonlu suyun içeri..
4.2
8756
Kremali Mantar Çorbasi
Kremali Mantar Çorbasi
Mantarlari yikadiktan sonra parçalara bölün.üzerine limon su..
3.6
14149
Çabuk Mantar Çorbası
Çabuk Mantar Çorbası
ıMantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın. Soğan ve bibe..
3.8
7817
Çabuk Mantar Çorbası Tarifi
Çabuk Mantar Çorbası Tarifi
ıMantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın.Soğan ve biberler..
2.3
3419
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Margarini bir tencerede eritin.Yağ eriyince unu ilave edip,i..
3.9
3190
Mantar Kurabiyesi
Mantar Kurabiyesi
Oda ısısındaki margarin, yumurtalar ve pudra şekeri iyice ka..
3.9
16764
Mantar Salatası
Mantar Salatası
Mantarları musluğun altında, hafifçe ovarak, üzerindeki siya..
4.3
8380
Güveçte Mantar
Güveçte Mantar
Resimdeki gibi bir balık güvecinin içine veya istediğiniz he..
3.8
9306
Mantar Kurabiyesi
Mantar Kurabiyesi
Tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapın. Hamurdan parçalar ko..
3.3
7389