Lahmacun Makarası Malzemeler: • 2 su bardağı un • 1 ta…

Lahmacun Makarası

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 3/4 bardak sıcak su
• 1/3 bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı ince kıyılmış lahmacun içi (et, kıyma, sebze, sos, mantar, yumurta vs.)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Hazırlık:

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.
    Un, kabartma tozu, tuz ve sıcak suyu tek tek ilave edin ve kulak memesi ile karıştırın.

  2. Sıvı yağı ekleyin. Kıvamı elinizle veya bir kulak memesi ile yoğurun.

  3. Kıvam açısından sert bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    Hamuru ince bir tahta üzerine açın.

  4. Lahmacun içinin üzerini örtecek kadar hamurun üzerine yayın.
    Karabiber, tuz ve diğer lezzetli malzemeleri üzerine serpin.

  5. Hamurun üzerinden kat kat açınıp, lahmacun içini sarmaya başlayın.
    Uçları kapatmak için kenarların biraz üstüne katlanın.

  6. Hazırlanmış lahmacun makaralarının 1,5 cm kalınlığında olmasına özen gösterin.

  7. Makaraları fırın tepsisine alın ve yaklaşık 25 dakika fırında pişirin.
    Pişme esnasında üzerleri kızarana kadar pişirin.

  8. Lahmacun makaraları servis yapmadan önce bir kaç dakika serinlemelidir.
    Buzdolabında servis için bekletilebilir.

Afiyet olsun!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

%d bloggers like this: