Kuşbaşılı Ispanaklı Börek Malzemeler: -2 yumurta -1 yem…

Kuşbaşılı Ispanaklı Börek

Malzemeler:

-2 yumurta
-1 yemek kaşığı yoğurt
-2 adet kuru soğan
-1 çay bardağı kuşbaşı et
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1/2 çay bardağı un
-200 gr. ispanak
-10 dilim yufka
-tuz
-karabiber

Yapılışı:

  1. Öncelikle kuru soğanları ince ince doğrayın.

  2. Ispanakları haşlayarak sıcak suda bekletin.

  3. Bir tencerede yağı kızdırıp doğradığınız soğanları tavaya ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar karıştırın.

  4. Ispanakları da tavaya ekleyin ve karıştırıp 1 dakika kadar kavurun.

  5. Kızartılmış soğanlarla birlikte kuşbaşı eti ve yoğurtu da ilave ederek karıştırın.

  6. Unu da tencereye ekleyin ve çok kısa bir süre kavurun.

  7. Tenceredeki harcın tüm malzemeleri karıştırarak karışımın sıcak olmasını sağlayın.

  8. Bir kenara alın ve sıcak olan harç ile dilimlenmiş yufkanın her iki tarafının sürünerek katlayın.

  9. Tekrar kızgın yağda kızartmaya devam edin.

  10. Sıcak olarak servis yapın.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

%d bloggers like this: