- Kek için:
- - 2 adet yumurta
- - 1 su bardağı toz şeker
- - 1 Türk kahvesi fincanı sıvıyağ (tercihen mısırözü)
- - 1 çay bardağı süt
- - 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- - 7 adet kuru incir
- - 1 çay kaşığı tarçın
- - 1,5 su bardağı un
- - 1 paket kabartma tozu
- Krema için:
- - 2,5 su bardağı süt
- - 1 su bardağı toz şeker
- - 1 yumurta sarısı
- - 50 g margarin / tereyağı
- - 3 yemek kaşığı un
- - 1 paket vanilya
- - 1 limon kabuğu rendesi
- Süsleme için:
- - Dilediğiniz kadar çekilmiş ceviz içi
- Yumurtalarla toz şekeri mikserin önce düşük sonra yüksek devrinde iyice çırpın.
- Sıvıyağı ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
- Çekilmiş cevizi ve yıkayıp minik doğradığınız kuru incirleri ekleyin (eklemedenönce una bularsanız daha iyi olur).
- En son birlikte elediğiniz tarçın, un ve kabartma tozunu ekleyip hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kare borcama dökerek, önceden 175 C ısıtılmış fırında üzerikoyu kahverengi olana dek pişirin.
- Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
- Krema için yağ haricindeki tüm malzemeyi bir kaba alın, ocağa koymadan önceçırpma teli veya mikserle iyice karıştırın.
- Daha sonra ocağa alıp karıştırarak pişirin.
- Ocaktan almadan önce yağı ekleyin, karıştırarak yağı eritin (sonradan eklenen yağkremanın parlak olmasını sağlar).
- Ocağı kapatıp kremanın ılıması için biraz bekleyin.
- Soğuk kekin üzerine ılık kremayı dökün, kare dilimler halinde kesin. Cevizlesüsledikten sonra servis yapın.
- Afiyet Olsun...
31/03/2017
resimli-yemek.com
Kremali Incirli Kek yemek tarifi, Helvalar - Diğer Tatlılar resimli yemek tarifleri
PT45M
PT1H
5
375 kalori
En Beğenilen Yemek Tarifleri