Kızılcık Reçeli
Malzemeler:
-1 kilo kızılcık
-500 gram kara üzüm
-500 gram toz şeker
-1 su bardağı su
Yapılışı:
1- Kızılcıkları ince bir süzgeçle süzüp, içindeki taşları ayıklayın.
2- Üzümleri incitmeden tanesi tanesine ayıklayın.
3- Ayıklanmış kızılcık ve kara üzümleri bir tencereye alın ve suyla beraber kaynatın.
4- Kızılcıklar tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
5- Şekeri ekleyin ve karıştırın.
6- Kaynatılan reçelin sıcaklığını minimuma indirin ve reçeli sterilize için kavanozlara doldurun.
7- Reçel kavanozlarının kapaklarını sıkıca kapatıp, onları uygun bir mekana dizin.
8- Reçel kavanozlarını ılık suya batırıp, minimum bir saat bekleyin.
9- Soğumalarını tamamlayan reçel kavanozlarını sıkıca kapatıp, kuru ve serin bir yere kaldırın.
10- Reçel kavanozlarını sofraya servis edip, lezzetinden herkesin keyif almasını sağlayın.
Afiyet olsun!
