Kilim Kebabı Malzemeler: – 4-5 orta boy levrek (levrek …

Kilim Kebabı

Malzemeler:

• 4-5 orta boy levrek (levrek ızgaraya uygun şekilde kesilmiş)

• 2 yumurta

• 2 yemek kaşığı kabartma tozu

• 1 çay bardağı un

• Tuz, karabiber

• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

• 1 çay kaşığı taze zencefil

• 2 diş sarımsak

• 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1.Levrekleri ince bir malzeme beziye alıp, üzerlerindeki deriyi ve kemikleri çıkarın.

1. Yumurtaları kabartma tozu ve tuz ile çırpın.

2. Bir kaseye unu alıp, kabartma tozu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve taze zencefil ekleyin.

4.Levrekleri yumurtalı una bulayıp, sıvı yağ ile sonlandırın.

1. Son olarak sarımsakları da bir geçite alıp, harmanlayın.

2. Bir ızgara ortasında (veya fırında) levrekleri pişirin ve piştikten sonra servis edin.