Kemikli Tavuk Şiş
Malzemeler
• 2 Tavuk But (3-4 parça)
• 1 Soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul Biber
• 4-5 Domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı su
• Tuz
• Şiş yiyecekler için
• Tereyağı
Yapılışı
-
Tavuk butlarını yıkayın ve temiz bir tencereye koyun. Soğanı ince kıyın ve tavuk butlarına ekleyin. Tuz, karabiber, pul biber, diş sarımsağı ve kimyonu ekleyin ve tavuğu karıştırarak kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.
-
Domatesleri toz şekilde rendeleyin ve tavuğa ekleyin. Tereyağını tencereye ekleyin ve tavuğu kavurmaya devam edin.
-
Suyu tencereye ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte tavuğu pişirin.
-
Tavuk tamamen piştikten sonra, ısıyı kapatın ve tencerenin kapağını açın. Tereyağını ekleyin ve karıştırarak tavuğu servis edin.
-
Şiş hazırlamak için; taze tavuk filetolarını ayıklayıp, dilimleyin ve üzerine karabiber ve tuz serperek karıştırın.
-
Şiş için gerekli olan şiş yiyecekleri sıcak tava ve tereyağı ile kavurun.
-
Şişleri karışım ile kaplayın ve servis yapın. Afiyet Olsun!
