Kayseri Soslu Pide
Malzemeler:
-250 gram beyaz unda
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı toz şeker
-1 çay bardağı süt
-1 paket kuru maya
-2 çay bardağı kıymalı et
-2 yemek kaşığı salça
-Tuz, karabiber ve sivri biber
Yapılışı:
-
Kıymayı tavada hafif kavurun ve soğumaya bırakın.
-
Bir kabın içerisine undu, şekeri, sıvı yağı, sütü, kuru mayayı, tuzu ve karabuberi koyun. İyice karıştırın.
-
Hamuru mayalanmaya bırakın.
-
Fırın önceden ısıtılmış 180 derecelere ayarlayın.
-
Hamuru 2 parçaya bölün ve her parça yuvarlak şeklinde pide şekline getirin.
-
Ortasına kıymayı ve salçayı koyup kenarlarını havucluk şeklinde kapatın.
-
Fırın tepsisine yağlayarak sürün.
-
Pideleri fırına verin ve 25-30 dakika kadar pişirin.
-
Pişmiş olan Pideleri fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun.
