Kabak Çöreği
Malzemeler:
• 2 kabak
• ½ su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı maydanoz
• Yeteri kadar su
• 1 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
- Kabakları yıkayın ve orta boy kalınlıkta ince doğrayın.
-
Yoğurt, un, tuz, karabiber, kimyon ve maydanozu karıştırın ve hafif kıvamlı bir karışım oluşturun.
-
Kabakları bir tencereye alın ve az su ekleyerek haşlayın.
-
Yoğurt karışımını bir kapta karıştırın ve kabakların haşlanmasını tamamladıktan sonra üzerine gezdirin.
-
Sıvıyağı tencereye ekleyin ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte karışımın iyice pişmesini sağlayın.
-
Üzerine kurutulmuş nane ekleyerek servis tabağına alın.
Kabak Çöreği servis tabağınıza hazır! Afiyet olsun!
