Izmir Köfte

Izmir Köfte tarifi
  • 500 gr. Dana Kıyma
  • 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
  • 1 Adet Soğan
  • 2Adet Domates
  • 2 Adet Patates
  • 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
  • 2 Dilim Bayat Ekmek
  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Çay Kaşığı Karabiber
  • 1 Çay Kaşığı Kimyon
  • 3 Su Bardağı Kaynar Su
  • 1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz



  • Malzemeler:
  • Köfte yoğurma kabı içerisine kıyma, suyu sıklımış bayat ekmek, yumurta, rendelenmiş soğan, karabiber, kimyon ve tuz katılacak, karıştırılacak.
  • Karışım bir güzel yoğurulacak.
  • Tuzu test edilecek ve karar hale getirilecek.
  • Yoğurulan köfte kap içerisinde top halinde bir araya getirilecek.
  • Buzdolabında 30 dakika dinlendirilecek.
  • Dinlenen köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılacak ve avuç içerisinde parmak köfteler hazırlanacak, bir kap içerisine dizilecek.
  • patateleri yuvarlak doğranıp kızartılacak ve tencerenin altına dizilecek.
  • aynı yağda köftelerde kızartılacak patateslarin üstüne dizilecek.
  • yağımız çoksa birazı alınıp aynı yagda domates kavrulup küp küp doğranan bir adet domateste kavrulup 1 su bardağı su ekleyip kaynadıktan sonra köftelerin üzerine dökülecek.
  • kalan diğer domateste yuvarlak dilimler yapılıp tencerenin üstükaplanacak.
  • 3 Su bardağı kaynar su ve 1 Çay kaşığı tuz ilave edilecek.
  • Tencere kulplarından tutularak sallanacak.
  • Ocak ısısı yükseltilecek.
  • Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak.
  • Ocak ısısı, en düşük ısı konumuna getirilecek.
  • Tam, 30 dakika sonra İzmir Köfte'niz hazır.

29/03/2017
Izmir Köfte yemek tarifi, Et Yemekleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Fırında İzmir köfte
Fırında İzmir köfte
Bir kapta kıymaya köfte harcı ve su ekleyerek iyice yoğurun ..
4.3
9479
Firinda Izmir Köfte
Firinda Izmir Köfte
Önce patatesleri yikanir soyulur halka halka dogranir.Sivi y..
3.9
11041
Boyoz Izmir
Boyoz Izmir
Kabaklı iç malzeme için;patlıcanı soyup tuzlu suda bekletin...
4.1
10248
İzmir lokması
İzmir lokması
Tencereye iki su bardağı su ve şekeri koyun, kaynatın. Şur..
3.2
11264
Çiğden Izmir Köftesi
Çiğden Izmir Köftesi
Köfteleri yoğurarak hazırlayınız.Patatesleri soyup, köfte bü..
3.9
7870
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
4.1
3784
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
6228
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerin..
4.1
10869
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
22091
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
16803
Tavuk Köfte
Tavuk Köfte
Kıymamızı bir kaseye yerleştirerek yoğurmak için hazırlanır...
4
8103
Cızbız Köfte
Cızbız Köfte
Ekmekler ve soğan bir blendırda çekilir.Kıyma, yumurta ve çe..
3.9
7207