Ikbebet Içli Köfte

Ikbebet Içli Köfte tarifi
  • 500 gram kıyma
  • 500 gram ince yarma t 250 gram ince
  • 4 adet soğan (orta büyüklükte)
  • 50 gram kişniş
  • 50 gram margarin
  • 1 demet
  • Tuz, karabiber ve yenibahar



  • İnce yanna, tuzlu suda 30 dakika bekletilir.
  • Bu arada iç hazırlanır.
  • İÇ HAZIRLAMA:
  • Soğanlar ince ince doğranıp pembeleşene dek margarinle kavrulur.
  • Pembeleşince kıyma, tuz, karabiber ve yenibahar eklenip hafif ateşte beş dakika karıştırılır.
  • İnce kıyılmış maydanozlar da ilave edilir ve tencere ateşten alınır.
  • HAMUR HAZIRLAMA:
  • Bekletilen yarmaya bulgur ve kişniş eklenerek iyice yoğrulur.
  • Oluşan hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır.
  • Her parça elle yumurta şeklinde açılır, hazırlanan iç doldurulur ve ağzı sıkıca kapatılır.
  • Büyükçe bir tencerede bolca su (3 litre) kaynatılır.
  • Kaynayan suya tuz ve köfteler (en fazla 30 adet) 4tûır.
  • Haşlamaya bırakılan köfteler, 10 dakikada bir dikkatlice karıştırılır.
  • Haşlanan köftelere, suyu ılıklaştıracak kadar (yarım litre) su dökülür.
  • Köfteler tencereden çıkarılarak bir süzgece alınır.
  • Suyu süzülen köfteler, tere, marul ve maydanoz serpiştirilmiş tabaklara alınır.
  • Limon ve domates dilimleriyle servis edilir.

15/03/2017
Ikbebet Içli Köfte yemek tarifi, Türk Mutfağı resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Içli Köfte
Içli Köfte
İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte sotele..
4.2
17919
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
17660
Tepside Içli Köfte
Tepside Içli Köfte
Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sı..
3.7
8905
Bulgurlu Içli Köfte
Bulgurlu Içli Köfte
İnce doğranmış soğan,çam fıstığı ve margarin kavrulur..
4.3
3151
Içli Köfte Böreği
Içli Köfte Böreği
Kıymalı harç için önce kıymayı suyunu salıp tekrar çekene ka..
4.4
7143
Patatesli Içli Köfte
Patatesli Içli Köfte
Patatesler haşlanıp soyulacak ve püre haline getirilece..
4.4
3142
Adana Usulü Içli Köfte
Adana Usulü Içli Köfte
İçi için, kıymayı bir tavaya alın ve topak topak olmaması iç..
4
12403
Içli Köfte Ama Tatlisi..
Içli Köfte Ama Tatlisi..
Su yag ile kaynatılır-İçine un ve irmik katıp cok az pişiril..
4.1
6904
Içli Köfte  Tüm Etli Yemek Tarifleri
Içli Köfte Tüm Etli Yemek Tarifleri
İÇİNİN HAZIRLANMASI: Tavada 4 çorba kaşığı sıvı yağ ile i..
4.1
15381
Içli Manti
Içli Manti
Un, tuz ve yumurtaları azar azar su ilave ederek kulak memes..
4.6
7743
Içli Patates Köftesi
Içli Patates Köftesi
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte üzerini örtecek ka..
4
8080
Hamsili Içli Tava
Hamsili Içli Tava
Sağanları ve fıstığı pembeleşene kadar ayçiçek yağında kavur..
4
5259