- 1 kg un
-
1 paket yaş maya (42 gr)
-
1.5 tatlı kaşığı tuz
-
1 su bardağı ılık su
İç Malzemesi
-
600-700 gr kıyma
-
3 adet rendelenmiş kuru soğan
-
Arzuya göre 1 diş sarımsak
-
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
-
Tuz
- Mayayı ılık suya koyup eritin.
-
Unu hamur yoğurma kabına alın. Maya, tuz ve ılık su ilavesiyle yumuşakça bir hamur hazırlayın (ekmek ile poğaça hamuru arasında bir kıvamda).
-
Hamuru ılık bir yerde 45 dakika (ısınmış ve kapatılmış bir fırında 20-25 dakika) kabarmaya bırakın.
-
Bu arada içini hazırlayın. İç malzemeyi köfte yoğurur gibi yoğurun.
-
Mayalanmış olan hamurdan küçük bir mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde (20-25 cm çapında) açın.
-
Bir yemek kaşığı dolusu çiğ içi hamurun yarısına yayıp yarım ay şeklinde kapatıp kenarlarını iyice bastırın.
-
3-3,5 su bardağı kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartın.
27/03/2017
resimli-yemek.com
Çiğ Börek yemek tarifi, Börekler resimli yemek tarifleri
PT45M
PT1H
5
375 kalori
En Beğenilen Yemek Tarifleri