Bulgurlu Içli Köfte

Bulgurlu Içli Köfte tarifi
  • 750 Gr.dana kıyması (İki kere çekilmiş)
  • 1,5 Su bardağı ince bulgur
  • 3-4 yumurta ( 1 Tanesi hamura 2-3 tanesi kızartırken kullanılacak)
  • 1 Avuç ceviz içi
  • 1 Çorba kaşığı çam fıstığı
  • 1 Çorba kaşığı kuş üzümü
  • 3 Soğan
  • 1 Çorba kaşığı margarin
  • 1 Su bardağı zeytinyağı
  • 2 Kahve kaşığı karabiber ve tuz
  • 2 Kahve kaşığı kimyon
  • 1 Kahve kaşığı kırmızı biber
  • 1 Demet maydanoz



  • İnce doğranmış soğan,çam fıstığı ve margarin kavrulur.Kıymanın yarısı ilave edilir.
  • Suyunu çekince tuz,karabiber,kimyon,dövülmüş ceviz ,kuş üzümü
  • ve kıyılmış maydanoz konup karıştırılır.
  • İnce bulgur ile kıymanın diğer yarısı ,tuz,karabiber,kırmızı biber ve
  • 1 yumurta ;ara sıra su serperek iyice yoğrulur.
  • Yumurtadan küçük parçalara ayrılıp avuç içinde parmak yardımı ile mümkün olduğu kadar ince açılır.
  • Hazırlanan iç doldurulup delik büzülerek küçültülür.
  • İyice kapanınca ıslak avuç içinde sıkılıp düzeltilir.
  • Kaynar tuzlu suda 5 haşlanır.(Suyu kaynatmalı)
  • Delikli kepçe alınıp çatalla çarpılmış yumurtaya batırılır kızgın zeytinyağda kızartılır

06/03/2017
Bulgurlu Içli Köfte yemek tarifi, Çeşitli resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
6499
Bulgurlu Köfte Salatasi
Bulgurlu Köfte Salatasi
Bulgurun üzerine çıkacak kadar sıcak su konur ağzı kapatılır..
3.9
9193
Bulgurlu Köfte Tarhana
Bulgurlu Köfte Tarhana
Geniş bir tepsiye bulgur, et, tuz, kırmızıbiber, karabiber k..
3.5
6951
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
17654
Içli Köfte
Içli Köfte
İlk önce soğanı ince ince kıyıp tavada yağla birlikte sotele..
4.2
17912
Tepside Içli Köfte
Tepside Içli Köfte
Karıştırma kabına 3 su bulguru alın üzerine geçecek kadar sı..
3.7
8903
Ikbebet Içli Köfte
Ikbebet Içli Köfte
İnce yanna, tuzlu suda 30 dakika bekletilir.Bu arada iç hazı..
4.1
7450
Patatesli Içli Köfte
Patatesli Içli Köfte
Patatesler haşlanıp soyulacak ve püre haline getirilece..
4.4
3142
Içli Köfte Böreği
Içli Köfte Böreği
Kıymalı harç için önce kıymayı suyunu salıp tekrar çekene ka..
4.4
7141
Adana Usulü Içli Köfte
Adana Usulü Içli Köfte
İçi için, kıymayı bir tavaya alın ve topak topak olmaması iç..
4
12402
Içli Köfte Ama Tatlisi..
Içli Köfte Ama Tatlisi..
Su yag ile kaynatılır-İçine un ve irmik katıp cok az pişiril..
4.1
6903
Içli Köfte  Tüm Etli Yemek Tarifleri
Içli Köfte Tüm Etli Yemek Tarifleri
İÇİNİN HAZIRLANMASI: Tavada 4 çorba kaşığı sıvı yağ ile i..
4.1
15378