Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri tarifi
  • MALZEMELER : 500g ciğer
  • 3 kaşık un
  • yarım paket kabartma tozu veya karbonat
  • 2 tane patates
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • tuz ,karabiber



  • Ciğerin zarını alıp küçük küçük doğradım ,maden suyunda bekletecektim ama evde maden suyunun kalmadığını görünve bende yarım paket kabartma tozu attım
  • ciğerlerin üzerine karıştırdım biraz su koyup beklettim(1 saat kadar).
  • Ciğerlerin suyunu iyice süzdürüp kağıt havluylada biraz kuruladım biraz karabiber birazda tuz attım.
  • Ciğerleri kızartacağım zaman üzerine 2-3 kaşık un koyup süzgeçte salladım fazla ununu silkeledim.
  • Sıvı yağda önce patatesleri kızarttım sonrada ciğerleri azar azar atıp 3-4 d kadar karıştırarak pişirip ( bu miktarda ciğeri üç seferde pişirebilirsiniz) kağıt havlunun üzerine aldım .
  • Tabiki yanında pulbiberli soğan ve maydonozla servis yaptım.
  • AFİYET OLSUN...................

20/03/2017
Arnavut Ciğeri resimli tarifi, Çeşitli tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Arnavut Böreği
Arnavut Böreği
1kg unun dibinden 2 parmak ayırın. Ayırdığınız una göz karar..
3.9
11734
Arnavut Boregi
Arnavut Boregi
Hamur kulak memesi yumuşaklığında yoğrulur.Dinlenmeye bırakı..
4.2
8872
Pırasalı Arnavut Böreği
Pırasalı Arnavut Böreği
Bir kabın içerisine Un elenir üzerine tuz ve maya ilave edil..
4.6
6659
Ispanaklı Arnavut Böreği
Ispanaklı Arnavut Böreği
Bir kabın içerisine Un elenir üzerine tuz ve maya ilave edil..
4.1
6603
Yufkali Arnavut Pacasi
Yufkali Arnavut Pacasi
ilk önce yufkaları gelişigüzel bir kaç parçaya bölüp yağsız ..
3.8
7576
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4
22576
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.3
27585
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.1
20030
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.4
20956