Adana Kebabı

Adana Kebabı tarifi
  • 1 kg ince çekilmiş kuzu kıyma
  • 100 gr yağ
  • 1 çorba kaşığı acı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1,5 cm eninde kebap şişleri
  • tuz



  • Kıymayı, pul biber ve toz biberle iyice yoğurun.
  • Buzdolabına koyup 1,5-2 saat kadar dinlendirin.
  • Dolaptan çıkarıp tuzunu koyun.
  • Tekrar yoğurun.
  • Yoğurduğunuz kıymadan avucunuzun aldığı kadar parçalar koparark şişlere tutturun.
  • Elinize yapışmaması için ara sıra avucunuzu ıslatarak bir elinizle şişi tutun, diğer elinizle de kıymayı şişe tutturarak, kebabı hazırlayın.
  • Mangalı yakın.
  • Şişleri mangala dizip iki taraflı olarak pişirin.
  • Sumaklı soğan salatası ve yeşil salata ile sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun.

14/03/2017
Adana Kebabı resimli tarifi, Türk Mutfağı tarifleri PT30M PT1H 6 400 kalori
Adana Kebap
Adana Kebap
Kuzu kaburga ve but tarafından olan 500 gr. Etin sinirleri..
4.2
12904
Adana Çorbasi
Adana Çorbasi
Kıymayı bir kaba alıp, üzerine az miktarda soğan rendeleyin...
4.5
12331
Adana Kebap Yemek
Adana Kebap Yemek
Kıymayı bir kaba koyun, Soğanı soyduktan sonra ince ince ..
3.8
10885
Evde Adana Kebap
Evde Adana Kebap
Bütün malzemeleri derin bir kaba koyun Az miktarda su ilave..
3.8
23488
Adana Kebab Köfte
Adana Kebab Köfte
Kiyma irmik baharat sogan güzelce yogrulur yaklasik yarim ..
3.8
8334
Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri..
Yüksük Çorbasi.. Adana Yemekleri..
YAPILIŞI:Önce Geniş bir kaba unu katın içerisine tuz su katı..
3.7
12397
Acebekli Bulgur Çorbası Adana
Acebekli Bulgur Çorbası Adana
Geceden ıslanmış acebekler et suyuna atılıp kaynatılır.Acebe..
3.7
6058
Sarimsakli Köfte  Adana Yemekleri
Sarimsakli Köfte Adana Yemekleri
Yapılışı; Bulguru ve irmiği geniş bir kap içerisine alın ve ..
4.1
5136
Oktay Usta Adana Halkasi
Oktay Usta Adana Halkasi
Tencereye suyu ve yağı koyup kaynatın.unun hepsini ilave edi..
3.8
12301