Zeytinyağlı Yaprak Sarması

Zeytinyağlı Yaprak Sarması tarifi
  • 4-5 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5-2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1-1,5 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 kesme şeker
  • 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  • Yarım limonun suyu
  • 1 su bardağı kıyılmış maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı kaynamış su
  • Yarım kg salamura asma yaprağı
  • Ayrıca yarım çay bardağı zeytinyağı, 2 su bardağı kaynamış su



  • Soğanları yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ve dolmalık fıstık ile (fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.
  • Pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin. 1-2 dakika daha kavurun.
  • Sonra sırasıyla tencereye kuru nane, karabiber, tarçın, kesme şeker, kuş üzümü, yarım limonun suyu ve maydanozu ekleyip karıştırın.
  • Üzerine tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin.
  • Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin.
  • Pirinçler suyu çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
  • Diğer tarafta yarım kg salamura asma yaprağını ılık suyla (4-5 kez suyunu değiştirerek) yıkayın.
  • Yaprakları iki avucunuzun arasında sıkarak sudan çıkartın. Her bir yaprağı avucunuzun içine alın, ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. Yaprağı sigara böreği gibi sarın.
  • Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz). Üzerlerine sarmaları dizin.
  • En sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin (ekşi olsun isterseniz yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz).
  • Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin.
  • Tencereyi ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin.
  • Piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin.
  • Limon dilimleri ve maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.

24/03/2017
Zeytinyağlı Yaprak Sarması yemek tarifi, Dolmalar resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yayvan bir tencereye sıvı yağ ile dolmalık fıstıkları koyun...
4
4465
Iso Ustanın Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Iso Ustanın Zeytinyağlı Yaprak Sarması
4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ..
4.3
9436
Zeytinyağli Yaprak Sarmasi Ve Biber Dolmasi
Zeytinyağli Yaprak Sarmasi Ve Biber Dolmasi
Öncelikle salamura yaprakları sıcak suda bekletin.onlar bekl..
4
4675
Yaprak Sarması
Yaprak Sarması
Bütün bu malezmelerin hepsini bir kabın içine koyup içine bi..
3.7
5129
Yumurtalı Yaprak Sarması
Yumurtalı Yaprak Sarması
ıÖncelikle köfte leğenimize kalın bulgurumuzu alıyoruz.İçine..
3.7
5747
Tokat Yaprak Sarması
Tokat Yaprak Sarması
Soğanları doğrayalımSıvı yağda soğanı ve sarımsağı kavuralım..
4
6337
Zeytnyağli Yaprak Sarmasi
Zeytnyağli Yaprak Sarmasi
PİRİNÇLERİ YIKAYIP SÜZÜN..KUŞ ÜZÜMÜNÜDE YIKAYIN.SOĞANI İNCE ..
4.3
3445
Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi
Zeytin Yağli Yaprak Sarmasi
iç malzemelerini çiğden hazırlayın.Yaprakları bu malzemeyle ..
4.4
3772
Zeytinyagli Yaprak Dolmasi
Zeytinyagli Yaprak Dolmasi
Sogani ince ince kiyin.Tavada biraz yagda kavurun.Pirincleri..
4.1
4089
Zeytinyağli Yaprak Sarma
Zeytinyağli Yaprak Sarma
4-5 kuru soğanı yemeklik doğrayıp, 1 çay bardağı zeytinyağı ..
3.9
7503
Safranbolu Zeytinyağli Yaprak Dolmasi
Safranbolu Zeytinyağli Yaprak Dolmasi
Dolma için, asma yapraklarının iri olanlarını seçmekte yarar..
4.1
6357
Zeytinyağli Lahana Sarmasi
Zeytinyağli Lahana Sarmasi
Pirinci tuzlu suda 1 saat ıslatıyoruz.Tencereye zeytinyağını..
3.9
7729