Yunan Usulü Köfte

Yunan Usulü Köfte tarifi
  • 1 salatalık
  • 1 kırmızı dolmalık biber
  • 1 soğan
  • 1 demet dereotu
  • 60 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
  • 500 gr süzme yoğurt
  • 600 gr kıyma
  • 1 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Nane
  • 150 gr yoğurt
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 diş sarımsak



  • Salatalığı ve biberi temizleyip yıkayın. İkiye bölüp küp küp kesin.
  • Soğanı soyup aynı şekilde doğrayın. Dereotunu ayıklayıp yıkayın ve garnitür için birkaç dal ayırıp, kalanı ince ince kıyın.
  • Çekirdeksiz zeytinleri yıkayıp ardından doğrayın.
  • Kıymayı, büyük bir kasede 250 gr süzme yoğurt, salatalığın yarısı, biber, zeytin, dereotu ve yumurta ile karıştırın. Tuz ve bolca karabiber ekleyip iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız karışımdan 16 köfte hazırlayın.
  • Cacık için kalan süzme yoğurdu diğer yoğurt ile karıştırın. Zeytinyağını ilave edip tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Sarmısağı soyun. Presten geçirip ezin. Kalan salatalık küpleri ile birlikte yoğurda ilave edip iyice karıştırın. Dilerseniz üzerine bir miktar nane ekleyebilirsiniz.
  • Sıvıyağı bir tavada kızdırıp köfteleri önlü arkalı pişecek şekilde 5-6 dakika kızartın. Tabaklara paylaştırıp üzerlerine birer kaşık cacık ilave edin.
  • Köfteleri birer dal dereotu ile süsleyip servis yapın.

01/03/2017
Yunan Usulü Köfte yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Adana Usulü Içli Köfte
Adana Usulü Içli Köfte
İçi için, kıymayı bir tavaya alın ve topak topak olmaması iç..
4.1
8115
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
3.9
1891
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
4484
Ev Usulü Lahmacun
Ev Usulü Lahmacun
önce hamurumuzu hazirlayalim, içini hazirlayana kadar hamuru..
3.9
6350
Polonez Usulü Piliç
Polonez Usulü Piliç
Tavuğun içini ve dışını tuzlayıp biberleyin ve bir mutfak ip..
3390
Prenses Usulü Palamut
Prenses Usulü Palamut
Palamutu yıkayıp içini temizleyin. Bol suyla yıkayın ve dört..
4.2
5769
Meksika Usulü Sütlaç
Meksika Usulü Sütlaç
Kuru üzümleri kuçuk bir kaseye kuyun. I Üzerlerini kapatacak..
2
3026
Saray Usulü Güllaç
Saray Usulü Güllaç
2,5 litre sütü ılıtın, üstüne şeker ve gülsuyu ilave edin B..
4
6678
Amerikan Usülü Tavuk
Amerikan Usülü Tavuk
Tavuk göğsü etini yıkayın ve küçük küçük doğrayın.Sonra bira..
3.7
2238
Meksika Usulü Pirzola
Meksika Usulü Pirzola
Pirzolaları acılı domates sos ve ince kişniş ile bir kaba al..
4
6325
Hawai Usulü Balık
Hawai Usulü Balık
Ananasın suyunu süzüp bir kapta biriktirin. Küçük bir tence..
2.5
3928
Arap Usulü Selek
Arap Usulü Selek
Kuzu budunu soğanlarla beraber derin bir tencereye yerleşt..
4.3
2467