Yoğurtlu Ispanak

Yoğurtlu Ispanak tarifi
  • 1/2 kg ıspanak
  • 1-2 adet orta boy soğan
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 150-200 gr kıyma
  • 1/2 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 avuç (yarım çay bardağı) pirinç, yıkanmış
  • 1 + 1/4 su bardağı kaynar su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 diş sarımsak, doğranmış
  • 1 kase yoğurt
  • Sos (istenirse) :
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı pul biber



    Ispanakların Temizlenmesi :
  • Ispanağın saplarını kesin. Kötü sapları atarak demetleri ayırın.
  • Geniş bir kaba soğuk su doldurun. Ispanakları bu suya daldırarak yıkayın. Bu işlemi 3 kez tekrar edin.
  • Son yıkamadan sonra ıspanakları bir süzgece koyup üzerlerinden soğuk su geçirin.
  • Ispanakları saplarıyla birlikte ince ince doğrayın.
  • Hazırlanışı :
  • Soğanları yemeklik olarak doğrayın. Zeytinyağı ve kıymayla birlikte yayvan bir tencereye alın. Kısık ateşte tahta kaşıkla karıştırarak (soğanlar ölüp kıymalar bıraktıkları suyu çekene kadar) kavurun.
  • Salçaları tencereye ekleyin. 2-3 defa da böyle karıştırdıktan sonra ıspanakları ilave edin. Ispanakların renklerinin parlak yeşil olması için tencerenin kapağını kapatmayın.
  • 5-10 dakika daha kavurun. Ispanak bu sırada sönüp tencerenin dibine inmiştir.
  • Pirinci ekleyip 1-2 defa daha karıştırın.
  • En son kaynar suyu ve tuzu ekleyip kapağı kapalı şekilde pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yemeğin tadını kontrol edip tuzu arttırabilirsiniz).
  • Üzerlerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
  • İsterseniz tereyağını eritip pul biberle karıştırarak sos elde edebilir, bu sosu da yoğurdun üzerine gezdirebilirsiniz.

22/02/2017
Yoğurtlu Ispanak yemek tarifi, Sebze Yemekleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Ispanak
Ispanak
Temizlenen ıspanakları doğrayın.Soğanları ve kırmızı biberle..
3.7
3799
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak
Ispanaklar birkaç kez yıkanır ve doğranır.Soğanlar doğranara..
3.6
4309
Ispanak Köftesi
Ispanak Köftesi
Ispanaklari yikayip yapraklarini ince ince kiyin.Kuru sogani..
4
4623
Ispanak Salatası
Ispanak Salatası
Ispanakları mutfak robotunda kıyın. Haşlanmış patatesleri ez..
3.5
5724
Ispanak Borani
Ispanak Borani
Ispanakları, su eklemeden tavada yağsız kavurun. Fazla suyun..
4.6
4571
Ispanak Sote
Ispanak Sote
Ispanakları iyice kıyakın. Doğrayın ve suyunun süzülmesini..
3.4
5385
Ispanak Kızartması
Ispanak Kızartması
Ispanakların dış büyük yapraklarını kopartın, ortadaki yapra..
4.1
6161
Kıymalı Ispanak
Kıymalı Ispanak
Ispanağı ayıkla, yıkaSoğanı yıka, ince ince doğraTencereye s..
4
4735
Ispanak Çorbası
Ispanak Çorbası
Ispanakları yıkayıp temizleyin. Suyunu iyice süzdürüp inceci..
3.6
4333
Yumurtalı Ispanak
Yumurtalı Ispanak
Soğanla kıymayı kavurun, pulbiber ekleyin. Kıyma pişince do..
4.4
4774
Ispanak Salatasi
Ispanak Salatasi
Ölçüsünün 1,5 mislisi kaynar suda ağzını kapatıp bekletin.Su..
4.2
3628
Kremali Ispanak
Kremali Ispanak
Soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar çevirin. Ispanağı ekley..
3.9
3422