Yeni Yıl Kurabiyesi

Yeni Yıl Kurabiyesi tarifi
  • 1 yumurta
  • 150 gr tereyağ veya margarin
  • 1 su bardağı un (ben 1,5 kullandım)
  • 1 çay bardağı mısır nişastası
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı karbonat(silme)
  • 1 çay kaşığı zencefil(silme)
  • 1 çay kaşığı tarçın(tepeleme)
  • Bir paket dr.oetker'ın portakal aromalı vanilyası (metro marketten aldım)
  • Glazür
  • 1 yumurta akı
  • 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
  • 1-2 damla limon suyu



  • Tüm malzeme bir kabın içerisine konularak yoğurulur.
  • Yumurta ve margarinin oda ısısında olmasına dikkat edilir.
  • Yoğurma işlemi biten hamur toplanırken ve açma işlemi yapılırken buğday nişastasından yararlanılabilir.
  • Hamur 2 cm kalınlıkta açılarak şekilli kalıplarla kesilir.
  • 170-180 derecelik fırında 13-15 dk arası pişirilir.
  • Ben hamurun yarısını sade olarak kullandıktan sonra diğer parçayı üçe böldüm ve sarı-kırmızı-yeşil gıda boyalarıyla renklendirip yeniden çalıştım.
  • Son olarak pişen kurabiyelerin üzeri glazürle süslenir.
  • Glazür için şeker, limon suyu ve yumurta akı karıştırılıp krem şanti kıvamına gelene kadar çırpılır.
  • Daha sonra yağlı kağıtlarla ince uçlu külahlar yapılıp istenilen renklerde boya ile renklendirildikten sonra kurabiyelerin üzeri süslenir.

03/04/2017
Yeni Yıl Kurabiyesi yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Tarçınlı Zencefilli Yeni Yıl Kurabiyesi
Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek bir kabın içinde karıştır..
4
7118
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene ka..
4.1
11838
Ev Kurabiyesi
Ev Kurabiyesi
Bir kaba erimiş margarini,yumurtayı,ezilmiş yoğurdu,şekeri v..
3.8
10457
Un Kurabiyesi
Un Kurabiyesi
Yağınızı açılması için buzdolabından dısarı çıkartıp yarım s..
3.7
7016
Kraliçenin Kurabiyesi
Kraliçenin Kurabiyesi
Tereyağını , pudra şekeri , yumurta ,süt ve krem şanti tozu..
3.5
6459
Bademli Un Kurabiyesi
Bademli Un Kurabiyesi
Unu geniş bir kaba alıp, üzerine diğer malzemeleri ilave edi..
4
1609
Mantar Kurabiyesi
Mantar Kurabiyesi
Oda ısısındaki margarin, yumurtalar ve pudra şekeri iyice ka..
3.9
13456
Ay Çöreği Kurabiyesi
Ay Çöreği Kurabiyesi
3 su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve 1 a..
4.1
8108
Yılbaşı Kurabiyesi
Yılbaşı Kurabiyesi
Un hariç tüm mazlemeleri güzelce karıştırıp aldığı kadar un ..
3.4
3654
Nişastalı Un Kurabiyesi
Nişastalı Un Kurabiyesi
Margarin ve şekeri iyice karıştırın, ardından yumurtaları il..
3.9
13321
Köpek Kurabiyesi
Köpek Kurabiyesi
Öncelikle fırınınızı en yüksek ayara (250-300) alıp ısıtın.t..
3.8
4214
Şerbetli Un Kurabiyesi
Şerbetli Un Kurabiyesi
Tereyağ,yumurta sarısı,nişasta,şeker,ılık su, sıvıyağ, fındı..
4
5880