Tantuni

Tantuni tarifi
  • - 300gr lop et
  • - 3 sivribiber
  • - 2 ortaboy domates
  • - 1 küçük baş soğan
  • - 1 diş sarımsak
  • - Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Lavaşı için :
  • - 250 gr un
  • - Bir çimdik tuz
  • - Bir çay kaşığı bira mayası
  • - Alabildiğine ılık su



  • Önce lavaşı hazırlayıp pişireceğiz. Bunun için gerekli malzemeleri karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur yapıyoruz ve 10 dk kadar dinlendirip küçük parçalara ayırıyoruz. Bu ölçüden yaklaşık toplam 3 yada 4 tane lavaş çıkmakta. Lavaşları yapışmaz tavamızın boyutlarında açıyoruz ve orta ateşte iki yüzlerinide pişiriyoruz. Pişerken hafif kabardığınıda göreceksiniz.
  • Lavaşların hepsini pişirdikten sonra yapışmaz tavamıza bu sefer zeytinyağını ince ince doğranmış soğan ve sarımsaklarımızı atıyıp biraz çeviriyoruz. Sonra yine önceden küçük küçük doğramış olduğumuz lop etimizide tavamıza ekliyoruz. Etler sularını salıp çektikten sonra ince kıyılmış biberlerimizide ekliyor ve bir iki kere daha orta harlı ateşte çeviriyoruz. Sonra rendelenmiş domatesi ve tuz ve karabiberi ilave diyoruz. Hepsini gene yavaş harlı ateşte pişmeye bırakıyoruz. Yemek suyunu oldukça kaybettiği anda pişme işlemimizde bitmiştir. Şimdi sıra geldi hazırladığımız lavaşların içine etimizi pay etmeye ve dürüm halinde sarmaya . Şimdiden herkese afiyet olsun

18/02/2017
Tantuni yemek tarifi, Çeşitli resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tantuni
Tantuni
Kuşbaşı etleri küçük küçük doğratın Sacın içinde az yağlı o..
4
10758
Otlu Patates Püresi
Otlu Patates Püresi
Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyun Süzgeç veya püre ..
4.5
8831
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Oktay Usta Cevizli Gül Tatlisi
Karıştırma kabına erimiş margarin alınır üzerine yumurta kır..
4.5
12206
Bademli Yılbaşı Pilavı
Bademli Yılbaşı Pilavı
Pirinci yıkayıp, yayvan bir tabağa alıp üzerine tuz ve çok s..
4.5
7532
Yumurtalı Rezene
Yumurtalı Rezene
Rezeneyi saplarına ayırın. Sert kısmını atıp, kalan yeşil ve..
3.2
8181
Vişne Suyu
Vişne Suyu
1 kg vişneyi yıkayıp saplarını koparın. Vişneleri geniş ve d..
4.1
9923
Balkabağı Pastası
Balkabağı Pastası
Bir tencereye balkabakları konulup üzerine şeker ve su ilave..
4.1
8109
Oktay Usta Patates Payı
Oktay Usta Patates Payı
Patatesleri haşlayın ve rendeleyin.Üzerine 1adet yumurtayı k..
3.9
12992
Kuzu Kapama 2
Kuzu Kapama 2
Eti, birer kişilik parçalara doğratınYıkadıktan sonra ince d..
4.3
8005
Acıbademli & Vişneli Kek
Acıbademli & Vişneli Kek
Çikolatayı benmari usulü eritin. Sert badem ezmesini dikkatl..
3
4910
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz Kabuğu Reçeli
Karpuz kabuklarının yeşil ve kırmızı kısımları temizlenir.Te..
4.2
5294
Bademli Helva
Bademli Helva
Kalın tabanlı, iyi ısı geçiren derin bir tencerede tereyağın..
3.7
3383