Soğan Çorbası

Soğan Çorbası tarifi
  • 3 orta boy kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Üzeri için kıtır ekmek



  • Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağ ile rengi değişene kadar kavrulur.
  • İçine un ilave edilip un kokusu gidinceye kadar soğanla kavurma işlemine devam edilir.
  • Daha sonra içerisine su ve tuz ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kaynayan ve kıvamlanan çorba blenderdan geçirilerek pürüzsüz bir karışım elde edilir.
  • Bir başka tabakta yumurta sarısı ve süt çırpılarak terbiye hazırlanır. Hazırlanan terbiye kaynamakta olan çorbaya ılıklaştırılarak ilave edilir. Bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
  • Ara ara karıştırılarak kaymak tutması ve topaklaşması önlenir.
  • Servis sırasında üzerine kızarmış ekmek parçaları konularak servis yapılır.

24/03/2017
Soğan Çorbası yemek tarifi, Çorbalar, Mezeler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Soğan Halkaları
Soğan Halkaları
Soğanların kabuklarını soyup halka halka doğrayın.Halkaları ..
4
3103
Soğan Kebabı
Soğan Kebabı
Soğanların baş kısımlarını kesip ayıklayın.Soğanların ortala..
3.5
3895
Sogan Söğüş
Sogan Söğüş
Soganları ince dilimleyin Tuz ilave edin ve hafifçe karıştı..
4.6
5750
Soğan Halkasi
Soğan Halkasi
YOĞURT SOSU :havuçlar minik küpler halinde doğranır ve kıza..
3.9
6289
Soğan Dolmasi
Soğan Dolmasi
İlk olarak soğanların kabuklarını soyalım be başından altına..
4.1
2902
Soğan Kasesinde Piyaz
Soğan Kasesinde Piyaz
Kurufasulyeleri akşamdan ıslatın.Ertesi gün suyunu değiştiri..
2.5
2171
Domatesli Soğan Yemeği
Domatesli Soğan Yemeği
ÖNCELİKLE TEREĞAYINDA MİNİK SOĞANLARIMIZI KAVURUYORUZ.SONRA ..
3.3
2481
Soğan Kremalı Somon Balığı
Soğan Kremalı Somon Balığı
Balığı temizleyin. Kekiğin birkaç dalını süs için ayırın, ge..
3.3
4033
Soğan Soslu tavuk gögsü
Soğan Soslu tavuk gögsü
Tavukgöğüslerini tepsiye dizin Soğan çorbasını ve çiğ krem..
3.9
6192
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Nar Ekşili Soğan Dolmasi...
Kuru soğanı soyun bıcakla ortadan uzunlamasına çizik atın ..
4.2
2920
Yoğurt Çorbası Yayla Çorbası
Yoğurt Çorbası Yayla Çorbası
Unu ve yoğurdu çorbayı yapacağımız tencerede topak kalmayana..
4.2
6578
Aş Çorbasi
Aş Çorbasi
Mercimeği tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.Yu..
3.8
3969