Peynirli Kekikli Çörekler

Peynirli Kekikli Çörekler tarifi
  • 1,5 su bardağı süt (amerikan ölçüsü ile 1 cup)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket (42gr) yaş maya veya 2 yemek kaşığı toz maya
  • 4 su bardağı un (600gr, 3 cup)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 8 yemek kaşığı margarin/tereyağı (125gr, 1 stick), küçük parçalara kesilmiş
  • 3 yemek kaşığı margarin/tereyağı, erimiş
  • 2 veya 3 yumurtanın sarısı
  • 100gr (1,5 cup) rendelenmiş çerkez peyniri veya cheddar peynir
  • 2 yemek kaşığı kekik
  • 2 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • Üzerleri için 1 yumurtanın sarısı+1 yemek kaşığı su



  • Sütü ılıtın. İçine 2 yemek kaşığı şekeri koyun. Ardından mayayı ilave edip hepsinin erimesini sağlayın. (toz maya ise 10 dakika kadar bekleyin.) Un, 2 yemek kaşığı şeker, tuz ve yağ parçalarını mikserle karıştırın.
  • Mayayı ve 2 yumurtanın sarısını ilave edip bir süre daha karıştırın. (ben bu aşamada unun az geldiğini fark edip hamuru kalıptan çıkardım. un ilavesiyle elimde çok hafif ele yapışan bir kıvama gelene kadar yoğurdum) Hamuru yağlanmış bir kaba alın. üzerini kapatıp oda sıcaklığında 1,5-2 saat veya buzdolabında 4 saat-bir gece bekletin.
  • Hamuru hafif unlanmış bir yerde 38x45cm (15x18 inch) boyutlarında bir dikdörtgen elde edecek şekilde açın. (ben hiç ölçmedim kendi tahtamdan biraz daha geniş yaptım. Bir de annem çok ince olursa kuru olacağını söylemişti. onu dikkate almaya çalıştım.)
  • Açtığınız hamurun üzerine fırçayla erimiş yağı sürün. rendelenmiş peyniri, kekik ve karabiberi serpin. hamuru enlemesine ikiye katlayın. 25x45cm (10x18 inch) olacak şekilde tekrar açın. hamurdan 25 cm (10 inch) uzunluğunda 1 cm (0.5 inch) genişliğinde parçalar kesin. bu parçaların her iki yanından tutarak çevirin. ben peyniri çok fazla koyduğum için kenarlardan taştılar. ama piştikten sonra bu haldeki görüntüleri çok güzeldi. daha sonra her bir parçayı sarın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. aynı işlemi kalanlar için de tekrar edin.
  • bir yumurtanın sarısı ile 1 yemek kaşığı suyu çırpın. bunu çöreklerin üzerine sürün. tepsiyi önceden ısınmış 190C'deki fırına koyup üzerleri kızarana kadar pişirin. (yaklaşık 20 dakika)

26/03/2017
Peynirli Kekikli Çörekler yemek tarifi, Poğaçalar - Çörekler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tarçınlı Çörekler
Tarçınlı Çörekler
Şekeri, tuzu ve yağı mikserin orta hızında karıştırın. (Veya..
4.1
5895
Üzümlü Çörekler
Üzümlü Çörekler
Üzümü önceden sıcak suda bekletip süzün.Pudra şekeri, sıvı y..
3.2
4198
Cevizli Çörekler
Cevizli Çörekler
Mayayı ılık süt ve şeker ile ezin. Hamur malzemelerinin heps..
4.2
7955
Kayısılı Çörekler
Kayısılı Çörekler
Sütü ısıtıp marmeladı ilave edin. Unu büyük bir kaba alıp or..
4521
Tarçınlı Ve Cevizli Çörekler
Tarçınlı Ve Cevizli Çörekler
Her zaman ki gibi sütte mayayı eritip kabartın.Una kalan diğ..
3.6
3810
Tarcinli Minik Cörekler
Tarcinli Minik Cörekler
Un,maya,seker ve tuzu bir kabin icine alinSütü siviyag ve yu..
3.1
4183
Kekikli Zeytinyağı
Kekikli Zeytinyağı
Zeytinyağını hazırlayacağınız şişenin içine 1-2 dal taze kek..
4
3907
Kekikli Kurabiye..
Kekikli Kurabiye..
YAPILIŞI:Unu geniş bir kaba alın içerisine tüm malzemeyi ekl..
4.1
4617
Domatesli Kekikli Makarna
Domatesli Kekikli Makarna
Makarnaları biraz diri kalacak şekilde haşlayalım,süzelim.Te..
3.9
4107
Zeytinli & Kekikli Ekmek
Zeytinli & Kekikli Ekmek
Zeytinyağını ve pul biberi bir tavada karıştırıp kısık ateşt..
4.3
4131
Fırında Kekikli Tavuk
Fırında Kekikli Tavuk
Tavuğun içini dışını iyice yıkayın. Kağıt havluyla tamamen k..
4
6364
Fesleğenli ve Kekikli Sandviç
Fesleğenli ve Kekikli Sandviç
Sarımsağı dövün (veya ince ince doğrayın). Fesleğen ve kekik..
4073