Oktay Usta - Domatesli Ekmek

Oktay Usta - Domatesli Ekmek tarifi
  • 2 diş sarımsak
  • 1 kuru soğan
  • 1 p. maya
  • ılık su
  • 2-3 çorba zeytinyağı
  • (domates kurusunun içinde olduğu)
  • 1 kase kurutulmuş domates
  • 5 su b.un
  • 1 çorba k. tuz
  • 1 yumurta



  • Öncelikle soğan ve sarımsağı zeytinyağında soteleyin.
  • Biz daha önce kuru domateslerimizi zeytinyağı,sarımsak ve kekik içersinde kavanozda bekletmiştik. Bu yağdan kullandık.
  • Bu karışımın üzerine doğranmış kuru domatesleri de ilave edin ve karıştırın.
  • Daha sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  • Bu harç soğurken başka bir kaseye unu alın.
  • Ortasını açın.
  • Mayayı ,ılık suyu, tuzu ve yumurtanın sarısını ekleyin.
  • Ekmek hamuru kıvamında bir hamur hazırlayın.
  • Hamurdan bir portakal büyüklüğünde bir parça koparıp ayırın.
  • Soğuyan domatesli harcı da ilave edin.
  • Hamura yedirerek özleştirin.
  • Önce hamur dağılacak ama sonra toplanacaktır merak etmeyin.
  • Hamuru yuvarlak şekil verip yağlanmış tepsiye koyun.
  • Ayırdığınız hamurdan uzun çubuklar hazırlayın.
  • Ekmeğin üzerine yumurta akından sürüp yaptığınız çubuklarla kafes şekli verin. çubukların üzerine de yumurta akı sürün.
  • Kafeslerin boşluklarına birer parça domates kurusu koyun.
  • Hamur iki misli kabarana kadar bekleyin.
  • 180 derecede iyice kızarıp içini çekene kadar pişirin.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis yapın.

01/03/2017
Oktay Usta - Domatesli Ekmek yemek tarifi, Ünlü Aşçılar resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Oktay Usta Domatesli Peynirli Kuzu Kulaği Salatasi
Kuzu kulaklarını elinizle irice parçalayın.Kuru domatesleri ..
3.5
3581
Oktay Usta Ay Çekirdekli Ekmek
Oktay Usta Ay Çekirdekli Ekmek
Ekmek makinanızın hamur karıştırma kabına sırasıyla ölçek ya..
3.4
4232
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Oktay Usta Vişneli Ekmek Tatlisi
Tencereye vişne tanelerini,1 su bardağı vişne suyunu,1 su ba..
3.9
3600
Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek
Oktay Usta Kuru Meyveli Ekmek
Bir karıştırma kasesine unu alın.ortasını açıp mayayı, yumur..
4.6
3167
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Oktay Usta Patlıcanlı Ekmek Salatası
Servis kabına kızarmış ekmekleri (etimek)ya kırarak ya da bü..
3.9
4718
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli Ekmek
Kurutulmuş domatesleri bir kaba koyup üzerlerini geçecek kad..
3
3651
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domatesli & Zeytinli Ekmek
Domateslerin yağını süzün. Zeytinyağından 2 çorba kaşığı kad..
3.3
4458
Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek
Kurutulmuş Domatesli, Peynirli Ekmek
Kurutulmuş domatesi bir gece önceden birkaç diş sarımsak ile..
4
4200
Oktay Usta Ev Dondurması
Oktay Usta Ev Dondurması
Önce sütü tencere ile kaynamaya bırakın. 10 dakika kaynadıkt..
4
31651
Oktay Usta Falafel
Oktay Usta Falafel
Bir gece önceden nohutları tuzlu ılık suda bekletin. Ertesi ..
3.8
16178
Oktay Usta Güllaç
Oktay Usta Güllaç
Tencereye 3 litre sütü alın üzerine 4 su bardağı toz şekeri ..
4.1
2559
Oktay Usta Çemen
Oktay Usta Çemen
Sarımsakları ince kıyın ve bir hazırlama kabının içine sıras..
4
36078