Mantarlı Köfte

Mantarlı Köfte tarifi
  • 1 demet taze yeşillik (maydanoz, dereotu, fesleğen)
  • 200 gr süt kreması
  • Tuz
  • Karabiber
  • Limon suyu
  • 2 soğan
  • 100 gr mantar
  • Birkaç yaprak adaçayı
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 100 gr dana jambon
  • 1 yumurta
  • 600 gr dana eti kıyması
  • 3 çorba kaşığı kızartmalık yağ



  • Dip sosu hazırlamak için taze baharatları doğrayıp krema ile karıştırın. Tuz, karabiber ve limon suyu ile tatlandırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Soğanı soyup ince ince doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Üç adaçayı yaprağını incecik doğrayın.
  • Ekmeği doğrayıp su ile ıslatın. 75 gr jambonu dilimleyip yapışmaz tavada hafifçe kızartın. Soğanı da ilave edip kızartmaya devam edin. Mantar ve adaçayını, tuz ve karabiberi de ilave edin. Yemeğin suyu buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
  • Ekmeğin suyunu iyice sıkın. Jambon-mantar karışımı, yumurta, ekmek ve kıymayı karıştırıp biraz daha tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • Köfteleri şekillendirin.
  • Köfteleri kızgın yağda 5 dakika kadar kızartın. Geri kalan adaçayı ve jambonları da kızartın. Köfteleri taze baharatlı dip ve ekmek veya pilavla servis yapın.

17/02/2017
Mantarlı Köfte yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
4.1
1502
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.1
4158
Mantarli Et Sote
Mantarli Et Sote
YapilisiIlk önce eti haslayinIstediginiz sekilde dogradigini..
3.5
4433
Mantarli Spagetti
Mantarli Spagetti
Spagetti üzerindeki tarife göre haşlanır,suyu süzülür.İki ka..
4
528
Mantarli Makarna
Mantarli Makarna
Makarnayı bol suda haşlayın.Bir tavaya zeytinyağı, doğranmış..
4.5
3521
Mantarlı Spagetti
Mantarlı Spagetti
Spagettiyi tuzlu suda haşlayın. Mantarları temizleyip diliml..
4.2
4312
Mantarlı Et Sote
Mantarlı Et Sote
Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Soğanı soyup ..
3.6
4026
Mantarlı Börek
Mantarlı Börek
Mantarları yıkayıp küçük doğrayın ve 3-4 çorba kaşığı sıvıya..
3.8
3596
Mantarli Pilav
Mantarli Pilav
Mantarlar yıkanır ve çok kalın olmamak şartı ile doğranır.So..
2.8
2847
Mantarlı Salata
Mantarlı Salata
Marulu yıkayıp süzdükten sonra iri iri doğrayın. Mantarları ..
3
3727
Mantarlı Tavuk
Mantarlı Tavuk
Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembel..
3.8
5028
Mantarlı Makarna
Mantarlı Makarna
Pırasayı ayıklayıp yıkadıktan sonra verev dilimler halinde d..
2
3458