Kuşbaşi Pide..kaşarli Pide..

Kuşbaşi Pide..kaşarli Pide.. tarifi
  • 5,5 Su orta boy su bardağı un
  • 1 Yemek kaşığı kuru maya
  • 1 Şeker kaşığı şeker
  • 1 Şeker kaşığı tuz
  • 1 Su bardağı ılık su
  • 1 Su bardağı ılık süt
  • Üstüne sürmek için margarin
  • Kuşbaşı pide için:
  • 300 gr kuş başı doğranmış et
  • 3 Domates
  • 3 Yeşil biber
  • 1 Şeker kaşığı biber salçası
  • 1 Çay kaşığı pul biber
  • 1 Çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Kaşarlı pide için:
  • 1 Tepeleme dolu kase rende kaşar
  • 1 Adet domates
  • 2 Adet yeşil biber



  • İlk önce Kuş başı eti hazırlayın bi kenarda soğusun .. Bunun için tavaya yarım çay bardağı sıvı yağı katıp oacağın altını açın.. Yağ ısınınca etleri sulandırmadan harlı ateşte sote edin.. Bir iki dakika sonra üzerine ince doğranmış yeşil biberleri katıp birlikte bir iki kez çevirin sonra salça ve baharatını ve küçük küçük doğradığınız domatesleri ekleyin bir iki dakika daha kavrulsun.. En son tuzunu atın ocağın altını kapatın..
  • Hamurun hazırlanışı:
  • 5 Bardak unu geniş bir kaba alın kenarlarına tuzu ve şekeri katın.. Unun ortasını havuz gibi açıp ortasına mayayı ekleyin üzerine ılık su ve sütü katın.. İlk önce mayayı eritin sonra hamuru yoğurun.. Diğer yarım bardak unu ise en son hamuru toparlamak için kullanın.. Yoğurgunuz hamuru bir merdane ile açın.. Tepsiyi yağlayın .. Açtığınız hamuru tepsiye alın ortasına iç malzemeyi ekleyin ve kenarlardan başlayarak en uç kenara kadar katlayıpuçları birleştirin.. Sıcak bir ortamda 30 dk dinlendirin..Sonra fırında kızarana kadar pişirin.. Pidenin altı ve üstü yeterince kızarınca fırından alın üzerine çok az margarin sürün ve dilimleyip servis yapabilirsiniz.. Biz aile olarak biraz acı sevdiğimiz için ben acısını ve salçasını biraz fazla kattım.. Ama ölçüyü verirken sevmeyenleride düşünerek az olarak verdim.. Hiç katmayabilirsinizde bu tamamen arzuya kalmış..
  • Kaşarlı pidede aynı yöntemi izleyin.. Açtığınız hamurun üzerine kaşarı , Domatesi ve biberi katıp mayalandıktan sonra fırınlayın.. Yine sıcak olarak servis yapın.. Afiyet olsun..

28/03/2017
Kuşbaşi Pide..kaşarli Pide.. yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Pide
Pide
Mayayı ballı ılık suda eritin. Unu ve tuzu geniş bir kapta..
3.8
6101
Pide Siloru
Pide Siloru
Pideleri küp şeklinde doğrayıp pidenin büyüklüğünde bir teps..
2453
Ispanakli Pide
Ispanakli Pide
Süt, sıvı yağ, su, maya, yumurta, şeker eklenip karıştırılır..
3.9
3717
Peynirli Pide
Peynirli Pide
Peynirli ve maydanozlu pide hazırlanışıIlık sütte mayayı eri..
3.9
6808
Kıymalı Pide
Kıymalı Pide
Mayayıı ılık su içinde eritin. Diğer malzemeleri ekleyerek..
4
11422
Kiymali Pide
Kiymali Pide
Malzemelerin hepsini yoğurup yumuşak bir hamur elde ediyoruz..
4
9042
Kolay Peynirli Pide
Kolay Peynirli Pide
4 kişi içinMaydonozu kıyıp peynirle karıştırın.Domatesi dili..
3.8
2503
Sucuklu Pratik Pide
Sucuklu Pratik Pide
Sivri biberi sucuğu doğrayıp çok az sıvı yağda bir kaç dakik..
4
5876
Pide Ramazan Pidesi
Pide Ramazan Pidesi
Ilık sütün içine mayayı koyup 5 bekletin.Hamuru hazırlamak ..
4.2
4822
Bayat Pide Pizzası
Bayat Pide Pizzası
Öncelikle bayat pide iyice ıslatılır,diğer yandan sosu için ..
4.1
6564
Sosisli Küçük Pide
Sosisli Küçük Pide
Bütün malzemeler karıştırılıp, ele yapışmayan bir hamur yapı..
4
3372
Kiymali Yumurtali Pide
Kiymali Yumurtali Pide
YUMURTALAR HARİÇ BÜTÜN MALZEMELERLE KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞI..
4.2
5171