Kıymalı Su Böreği

Kıymalı Su Böreği tarifi
    Hamur Malzemeleri :
  • 6 yumurta
  • Tuz
  • Aldığı kadar un
  • İç Malzemeleri :
  • 250 gr kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 8-10 dal maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • Tuz
  • 150 gr tereyağı



  • 6 yumurtayı hamur yoğurma kabına koyup tuzu ekleyin ve çırpma teliyle biraz çırpıp aldığı kadar un ilavesiyle mantı hamuru gibi sertçe bir hamur elde edin.
  • Üzerini nemli bir bezle kapatıp yarım saat dinlendirin.
  • Kıymayı 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı ile beraber tavaya alıp bıraktığı suyu çekene kadar kavurun.
  • 1 baş kuru soğanı çok ince doğrayıp ilave edin. 5 dakika kadar bu şekilde kavurun.
  • Altını kapatıp tuzunu, maydanozunu ve karabiberini ekleyip soğumaya bırakın.
  • Tereyağını eritin.
  • Hamuru 7-8 bezeye ayırın.
  • İlk açtığınız bezeyi yağlanmış tepsiye serin. Üzerine fırçayla tereyağı sürün.
  • Bir bezeyi ayırıp diğer yufkaları açın. Açtığınız yufkaları aralarına bez sermek suretiyle üst üste dizin ve tüm yufkaları açana kadar nemlerini çekmelerini sağlayın.
  • Bir tencereye soğuk su koyup kaynamaya bırakın.
  • Derin bir kaseye de soğuk su koyup bekletin.
  • Kaynamış olan suya bir tatlı kaşığı tuz atın ve açtığınız yufkaların her birini dörde bölüp tek tek her parçayı bir ucundan kaynar suya daldırmak suretiyle (yaprak gibi) haşlayın. Haşladığınız parçayı soğuk suya atın.
  • Soğuk suya koyduğunuz yufkaları bir süzgecin içine alın.
  • Bütün yufkaları bu şekilde haşladıktan sonra sıra sıra aralarına yağ sürmek suretiyle tepsiye dizin.
  • Tam ortaya gelince içini koyun. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde dizin.
  • En son kalan bezeyi de incecik açıp tepsinin üzerine serin.
  • Onun üzerini de tereyağıyla yağlayın (dilerseniz bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün pişirebilirsiniz).
  • Aynı gün servis yapılacaksa üzerine yumurta sürmeden, önceden ısınmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

01/04/2017
Kıymalı Su Böreği yemek tarifi, Börekler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Kıymalı Su Böreği
Kıymalı Su Böreği
Unu hamur yoğurma kabına eleyin.Ortasını havuz gibi açıp yum..
3.8
4156
Kiymali Kol Böregi
Kiymali Kol Böregi
YapilisiBir tavadada kiymayi kavurunÍnce dogranmis soganlari..
3.8
3242
Kıymalı Pırasa Böreği
Kıymalı Pırasa Böreği
1 – Böreğin hamurunu hazırlamak için; bütün malzemeleri karı..
4
3694
Kiymali Sigara Böreği
Kiymali Sigara Böreği
Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.Soğanı ve fıstıkları çok r..
4.3
5278
Kıymalı Patatesli Yufka Böreği
Kıymalı Patatesli Yufka Böreği
soğanı yemeklik doğrayalım ve sıvı yağda pembeleştirelim. Be..
4.1
5265
Kıymalı Gül Böreği Hamur Işi Tarifleri Yemek Tarifleri
Kıymalı Gül Böreği Hamur Işi Tarifleri Yemek Tarifleri
Tavada soğan ve yeşil biber sotelenir ama diri iken kıyma il..
4.1
37999
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
10560
Kiymali Bezelye
Kiymali Bezelye
Sogani ince ince kücük kiyin,hafif yagda kavurun.Kavruldukta..
3.8
4711
Kiymali Tortilla
Kiymali Tortilla
Kıyma,sıvıyağ ile kavrulur.Sırasıyla soğan,biber,paprika,dom..
4
3150
Lahana Kıymalı
Lahana Kıymalı
Lahananın koçanını, sivri bir bıçak sokarak, piramit biçimin..
3.8
3909
Kiymali  Makarna
Kiymali Makarna
Orta boy bir tencerede 2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eriti..
4.3
3828
Kıymalı Kömbe
Kıymalı Kömbe
Önce kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.Hamur..
4
6026