Hamsi Böreği

Hamsi Böreği tarifi
  • 1 kg. hamsi,
  • 2 adet orta boy soğan,
  • 2 su bardağı pirinç,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ,
  • 1 demet maydanoz,
  • bir tutam kuru nane,
  • bir tutam karabiber,
  • bir tatlı kaşığı tuz,
  • bir tatlı kaşığı salça,
  • yeteri kadar su,
  • biraz mısır unu.



  • Hamsi ayıklanır, yıkanır, kılçıkları çıkartılır ve tuzlanır.
  • Pirinç yeterli yumuşaklığa erişinceye kadar haşlanır ve süzülür.
  • Haşlanmış pirince kıyılmış maydonoz, ince doğranmış soğan, karabiber, şeker, kuru üzüm, tuz ve yağın üçte biri eklenerek karıştırılır.
  • Kalan yağın gerisi bir tepsiye konarak kızdırılır ve hamsilerin yarısı una bulanarak aralıksız sırtı tepsiye gelecek şekilde dizilir.
  • Üzerine hazırlanan harç dökülür ve düzgünce yayılır.
  • Kalan hamsiler aynı şekilde una bulanarak sırtı üste gelecek şekilde dizilir ve fırında kızarıncaya kadar pişirilir.

02/04/2017
Hamsi Böreği yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri temzileyin ve bols uda yıkayın. Durulanması için..
4.2
10707
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsiler kafaları koparılıp kılçıkları çıkarılarak fileto ol..
4.1
6104
Hamsi Buğulama
Hamsi Buğulama
Hamsinin kafası koparılır ve kılçıkları temizlenir Bol suda..
4
11926
Hamsi Köftesi
Hamsi Köftesi
Balıkların kılçığını çıkarıp, yıkayın.İnce ince kıyın.Ekmeği..
3.4
4452
Hamsi Tava
Hamsi Tava
Hamsileri iyice yıkayıp süzüyoruz.Balıkları bir poşete koyup..
4.1
5791
Hamsi Kavurma
Hamsi Kavurma
Hamsilerin başları ve kılçıkları çıkarılır.Tencereye yağ kon..
4.8
4937
Kağıtta Hamsi Buğlama
Kağıtta Hamsi Buğlama
Hamsileri kafalarını koparmadan temizleyin. Limon, soğan ve ..
1
3123
Fırında Sebzeli Hamsi
Fırında Sebzeli Hamsi
hamsiler ayıklanır kılçıklar çıkarılır.yıkanır güzelce süzül..
4.2
6778
Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması
Sicilya Usulü Sardalye - Hamsi Dolması
Önce iç malzemelerini karıştırın. Sardalyeleri temizleyip k..
4.6
5417
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
11767
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5871
Su Böregi
Su Böregi
Hamuru kulak memesi kivaminda yogurun.5 dakika dinlendirin v..
4
8433