Garnili Tavuk Dolması

Garnili Tavuk Dolması tarifi
  • 1 adet tavuk
  • 16 adet küçük taze patates (eğer küçük patates bulamazsanız büyük pateslerin kabuklarını soyun, 4'e bölün ve öyle haşlayın)
  • 4 adet orta boy havuç
  • 2 adet orta boy pancar
  • 1 cup bayat ekmek içi
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı kuru kekik
  • 1 tatlı kaşığı kuru biberiye
  • sıvı yağ
  • tuz, karabiber
  • 1/2 cup su



  • Tavuğun içini dışını iyice yıkayın ve kurulayıp bir fırın tepsisine yerleştirin.
  • Sıvı yağla, tavuğun her yerini yağlayıp, üzerine karabiber ve tuz serpiştirin.
  • Soğanları, iki yemek kaşığı sıvı yağda kavurun. Ekmek içini ufalayın ve soğanlarla beraber biraz karıştırın.
  • Kekiği, biberiyeyi ve arzu ettiğiniz miktarda tuzla karabiberi ekleyin.
  • Yarım cup suyu üzerine dökün. Püre gibi olunca ocağın altını kapatın.
  • Bu karışımı, tavuğun içine bir kaşık yardımıyla doldurun.
  • Önceden 200 derece ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
  • Bu sırada taze patatesleri ve kabukları soyulmuş, doğranmış havuçları kaynar su dolu bir tencerenin içinde 20 dakika haşlayın ve süzdürün.
  • Pancarı ayrı bir tencerenin içinde 20 dakika haşlayın ve akan suyun altında kabuklarını soyup, bir kaç parçaya kesin.
  • Patetesi, havucu ve pancarı bir miktar yağla karıştırıp, baharatlarla tatlandırın.
  • 1 saatin sonunda tavuğu fırından çıkarın ve sebzeleri tavuğun çevresine dökün. Hepsini tekrar fırına koyun ve 30 dakika daha pişirin.
  • Tavuğu fırından çıkarın, üzerine aluminyum folyo kaplayarak 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra garni ve sosuyla beraber servis yapın.
  • Sos İçin :
  • Tavuğu ve sebzeleri tepsiden çıkartın.
  • Fırın kabındaki sosu orta ateşte hafifçe kaynatın.
  • İçine bir tatlı kaşığı kadar un ekleyip kavurun.
  • Bir miktar sıcak su ekleyerek koyuluğunu inceltin.
  • Tavukla beraber servis yapın.

27/03/2017
Garnili Tavuk Dolması yemek tarifi, Tavuk - Yumurta Yemekleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Tavuk Dolması
Tavuk Dolması
Pilavı için 2 tane soğanı yemeklik olacak biçimde kesin.Tenc..
4
5297
Bezelyeli tavuk dolması
Bezelyeli tavuk dolması
Tavuk etinin içini açıp inceltin. Bu arada sebzeleri küp şek..
3.6
5713
Tavuk Sote  Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Tavuk Sote Kolay Tavuk Yemek Tarifleri
Soğanı yemeklik doğrayıp geniş ve yayvan bir tencerede yağ..
4.2
14865
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin.dışta üç yaprak kal..
4.2
4539
Şihilmahşi Dolması
Şihilmahşi Dolması
kabakları dolma yapılacak gibi içlerini temizliyoruz,sıvıyağ..
1072
Soğan Dolmasi
Soğan Dolmasi
İlk olarak soğanların kabuklarını soyalım be başından altına..
4.1
4608
Salatalik Dolmasi...
Salatalik Dolmasi...
YAPILIŞI;Salatalıkları yıkayın ve içlerini oyun.. Domatesler..
3.3
4226
Midye Dolması
Midye Dolması
Temizlenmiş midyeleri teker teker yıkayın ve soğuk su dolu b..
2.7
5801
Mantar Dolması
Mantar Dolması
Mantarların sap kısımlarını çıkarın, limonlu suda bekletin.T..
4
5950
Pırasa Dolması
Pırasa Dolması
Pırasaları bir parmak kalınlığında kesin. Dışta üç yaprak ka..
3.7
5362
Antep Dolmasi
Antep Dolmasi
TENCEREYE ZEYTİN YAĞ YEMEKLİK DOGRANMIŞ SOĞAN İLAVE EDİLİRKA..
3.4
5590
Yumurta Dolması
Yumurta Dolması
Yumurtaları katı olacak şekilde haşlayın.Kabuklarını soydukt..
4.5
6628