Etli Ekmek Dolması

Etli Ekmek Dolması tarifi
  • 1 bayat çavdar ekmeği,
  • 500 gr kuşbaşı kuzu eti,
  • 2 kahve fincanı sıcak su,
  • 6 taze soğan,
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı,
  • 2 diş sarımsak,
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası,
  • 1 demet maydanoz veya dereotu,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Kırmızı pul biber



  • Ekmeğin bir ucunu keserek kapak şeklinde açın.
  • Kaşık yardımıyla içini çıkarıp bir kaba ufalayın.
  • Taze soğanları temizleyip kıyın, sarımsakları soyup ezin.
  • Dereotu veya maydanozu temizleyip kıyın.
  • Kuşbaşı eti tencereye alın.
  • 1 fincan su ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişirin.
  • 1 fincan su daha ekleyip kapağı kapalı olarak pişirin.
  • Gerekirse 1 fincandan fazla olmamak kaydıyla su ekleyip pişirmeye devam edin.
  • Et suyunu çekince tencereyi ocaktan indirin.
  • Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
  • Taze soğanları ekleyip hafif sarartın.
  • Ekmek içi, sarımsak, salça, tuz ve baharatları ekleyip 2-3 dakika kavurun.
  • Kuşbaşı et, dereotu veya maydanozu ilave edip karıştırın ve tavayı ocaktan alın.
  • İç malzemeyi bir kaşıkla hiç boşluk bırakmayacak şekilde ekmeğin içine doldurun.
  • Çıkardığınız kapağı ağzına kapatın.
  • Büyük bir tencereye ısıya dayanıklı bir kâseyi ters yerleştirin.
  • Ekmeği kâsenin üzerine oturtun.
  • Kâsenin seviyesini geçmeyecek kadar su ekleyin.
  • Kapağı kapalı olarak orta ateşte 15-20 dakika pişirin.
  • Ekmeği tencereden alıp dilimleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun.

30/03/2017
Etli Ekmek Dolması yemek tarifi, Dolmalar resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Etli Lahana Dolması  Özel Etli Yemek Tarifleri
Etli Lahana Dolması Özel Etli Yemek Tarifleri
* Ön hazırlık olarak lahanayı yapraklarından ayırıyoruz. *..
4.1
8454
Tavuklu Ekmek Dolması
Tavuklu Ekmek Dolması
Soğanlar doğranıp kavrulur.tavuk ilave edilir suyu çekene ka..
2
1674
Pazı Dolması  Etli
Pazı Dolması Etli
Pazı dolmasını, etli yaprak dolması gibi hazırlayınDolma içi..
4.1
3069
Etli Biber Dolmasi
Etli Biber Dolmasi
Dolma biberleri temizlenir.Diğer malzemeler çiğ olarak karış..
3.9
6239
Etli Pataes Dolması
Etli Pataes Dolması
Kıymanın içine incecik doğranmış 2 adet soğan koyun. Pirinc..
4.5
3323
Yaprak Dolması  Etli
Yaprak Dolması Etli
Salamura yaprakların tuzunu çıkarmak için birkaç kere yıkayı..
3.5
6430
Etli Karalahana Dolmasi
Etli Karalahana Dolmasi
Karalahanaları beşer beşer, tersyüz ederek kaynar suda 5 dak..
4.2
3223
Etli Kabak Dolması
Etli Kabak Dolması
İç malzemelerini karıştırın Kabakları ince bir şekilde oyun..
4.1
7551
Patates Dolması  Etli
Patates Dolması Etli
Patatesleri soyup yıkadıktan sonra altını ve üstünü birer pa..
3.7
4012
Kabak Dolması Etli
Kabak Dolması Etli
Kabakları iki ucunu birer parça kesip kabuklarını şekilli ka..
2.9
3784
Etli Patlıcan Dolması
Etli Patlıcan Dolması
Sebzeleri yıkaPatlıcanların saplarını kes, enine ortadan iki..
3.4
4623
Lahana Dolması  Etli
Lahana Dolması Etli
Lahananın koçanını koni biçiminde keserek çıkartınOrtasına t..
4.1
5124