Börek

Börek tarifi
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Alabildği kadar un
  • Ara katlar için:
  • Sıvıyağ
  • Üzeri için:
  • 1 yumurta
  • İç harcı için:
  • 1 kilo gram pırasa
  • ayçiçek yağı
  • 50 gram pastırma
  • 1 çorba kaşığı salça
  • tuz
  • karabiber



  • İlk olarak karıştırma kabına unu koyarak tuzla karıştıralım.
  • üzerine sıvıyağ ile suyu ekleyelim.
  • Hamurumuzu kulak memesi kıvamında hazırlayıp bir süre dinlendirelim .
  • Bu esnada tavaya sıvıyağı ve pastırmaları alıp güzelce bir çevirelim.
  • Ardından üzerine ince doğranmış pırasaları ekleyelim.
  • Salça tuz ve karabiber ekleyip yumuşayıncaya dek pişirelim.
  • Dinlenen hamuru çok ince bir merdaneyle açalım.
  • Üzerine sıvıyağ sürüp beş dk bekleyelim.
  • Elimiz ile hamuru mümkün olduğu kadar inceltelim.
  • Kenarlarından mektup zarfını katladığımız gibi katlayalım.
  • Yeniden sıvıyağ sürüp bir defa daha katlayalım.
  • Hamurumuz dikdörtgen bir biçim aldı.
  • Kısa olan kenarına pırasalı harçtan ekleyip bir tur kıvıralım.
  • Kıvırdığımız yerden kesip daha önceden yağlanmış tepsiye koyalım.
  • Aynı işlemi hamur ve harç bitene dek yapalım.
  • Tepsi dolduğunda üzerine yumurta sarısı sürüp 180 C’de pişirelim.
  • Bu işlemlerden sonra dilimleyerek sıcak servis yapalım.

05/04/2017
Börek yemek tarifi, Diğer Hamur İşleri resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Sodalı Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Sodalı Börek Tarifi Lezzetli Börek Tarifleri
Tepsiye yufkayı buruşuk bir şekilde koyduktan sonra yumurta,..
3.9
4737
Çiğ Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Çiğ Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Bir kapta un, tuz su ilave edilerek kulakmemesi yumuşaklığın..
4
4205
Tavuklu Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Tavuklu Börek Tarifi Pratik Börek Tarifleri
Hamur yoguracagimiz kabin içine yumurta, sivi yag, sirke ve ..
4.1
3712
Peynirli Börek  Lezzetli Börek Tarifleri
Peynirli Börek Lezzetli Börek Tarifleri
Peyniri ufalayıp maydanozu kıyın yumurtaların sarılarını v..
4
24017
Otlu Börek
Otlu Börek
Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırın.Yufkaların arasına b..
3.3
4906
Mercimekli Börek
Mercimekli Börek
mercimeklere suyunu oyup haşlıyoruzbir taraftanda soğanı in..
4.1
6748
Yakişikli Börek
Yakişikli Börek
Tüm malzeme ile yumuşak bir hamur elde edin.Hamuru 7-8 bezey..
3.8
8247
Sodali Börek
Sodali Börek
yufkanın birini yağlanmış tepsiye düz bişekilde yayınsonra 2..
4.2
13273
Tavuklu Börek
Tavuklu Börek
Tavuk etini bir tencerede tuzunu ekleyip kaynatın.Eti kevgir..
4.3
4919
Makarnali Börek
Makarnali Börek
makarnayı haşlayıp suyunu süzün.sıcakken tereyağını ekleyip ..
4.2
6225
Bohça  Börek
Bohça Börek
Su ve sıvı yağı karıştırılır.Yufkalar tek tek açılıp üzerler..
4.1
6006
3 Renkli Börek
3 Renkli Börek
1.öncelikle iç harçları hazırlayın.patatesi haşlayıp margari..
3.7
6986