Begendili Köfte

Begendili Köfte tarifi
  • 500 gr. dana kıyma
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet kuru soğan
  • Karabiber
  • Tuz
  • 4 adet patlıcan
  • 1 çay bardağı rendelinmiş kaşar
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ



  • Patlıcanı közleyip kabuğunu soyun.
  • Tuz koyduktan sonra ezerek bekletin.
  • 2 yemek kaşığı irmiğin üstünü kapatacak kadar su koyup 10 dakika bekletin.
  • Kıyma, rendelenmiş kuru soğan, karabiber ve tuz koyup yoğurun. 20 dakika dinlendirin.
  • Kıymadan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp işaret parmağınızla kuş yuvası şeklinde oyun.
  • İçine patlıcan ezmesi koyup fırın tepsisine sıralayın.
  • 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
  • Fırından çıkardıktan sonra süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve unu çırpıp köftenin üstünü kapak gibi kapatın.
  • 2 bardak sıcak su ekleyip 20 dakika daha pişirin.
  • Yeşil soğanla servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

31/03/2017
Begendili Köfte yemek tarifi, Kebaplar - Köfteler resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Beğendili Kuzu Pirzola
Beğendili Kuzu Pirzola
patlıcanları ateşte kozleyip soyun ve limonlu suya koyundaha..
3.4
3689
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Sebzeli Çiftlik Köfte Tarifi Pratik Köfte Tarifleri
Maydanozu temizleyip kıyın.Soğanı soyup rendeleyin.Suyunu sü..
4
1984
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Bulgurlu Köfte Tarifi Lezzetli Köfte Tarifleri
Kurusoğanı piyazlık doğrayın.Maydonozu ayıklayıp, kıyın.Doma..
4.2
4548
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Yumurtalı Çiğ Köfte (Kolay Çİğ Köfte)
Bulguru temizleyip yıkayın ve geniş bir tepsiye alın. Üzerin..
4.1
7784
Çiğ Köfte  - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Çiğ Köfte - Çiğ Köfte Nasıl Yapılır ?
Tarifteki önemli noktalar; Kıymanın bulgurdan az veya eşi..
3.9
16266
Baklava Köfte
Baklava Köfte
Köfte bilindiği gibi yoğrulur.Orta büyüklükte tepsi yağlanır..
3.6
3662
Salçalı Köfte
Salçalı Köfte
Bayat ekmekleri ıslatıp, sıkın.Kıyma, ekmekler, kimyon, kırm..
3.7
6020
Içli Köfte 3
Içli Köfte 3
iç malzemenin hazırlanışısoğanlar ince ince doğranır kavurma..
4.2
11857
Pideli Köfte
Pideli Köfte
Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharat ilave ..
3.7
3672
Somon Köfte
Somon Köfte
Tüm malzeme robotta çekilir ve elle köfte şekli verilerek kı..
2.2
3772
Rosto Köfte
Rosto Köfte
YAPILIŞI:Kıyma, rendelenmiş soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek,..
3.9
6675
Sulu Köfte
Sulu Köfte
Pirincimizi yıkarız, soğanı rendenin ince tarafı ile rendele..
4
12381