Avci Böreği

Avci Böreği tarifi
  • Malzemeler:
  • * 1 kg.yufka (5 adet)
  • * 300 gr yağsız kıyma
  • * Yarım çay bardağı ince bulgur
  • * 4 tane çırpılmış yumurta akı
  • * 1 yemek kaşığı biber salçası
  • * Yarım çay bardağı çekilmiş ceviz
  • * Tuz, karabiber
  • Kızartmak İçin:
  • * 1-2 tane çırpılmış yumurta
  • * Galete unu
  • * Sıvıyağ



  • öncelikle,soğan, kıyma, salça, tuz, karabiber ve bulgurun kavrurarak iç harcını hazırlayın ve soğumaya bırakın.
  • Bir adet yufka masaya yayıldıktan sonra üzerine yumurta akı sürülüp ikiye katlayın. Katlanan yufka üçgen şeklinde 6 eşit parçaya ayırın..
  • Üçgen parçaların geniş kısmına kıymalı harç koyup, önce yumurtaya sonra galeta ununabulayıp kızgın yağda kızartın. isterdeniz fırında 200 derecede 40-45 dk.pişirebilirsiniz..
  • DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN PÜF NOKTALAR:
  • * İç harcın kıyması çok ince kıyılıp, çok iyi kavrulmalıdır.
  • * Kıyma az yağlı olmalıdır.
  • * Kalın bulgur harcın içinde iri kaldığı için ince bulgur kıymaya daha iyi özleşiyor.
  • * Yufka arasına sürülen yumurta akları iyi çırpılmalıdır.
  • * Bazı tariflerde arasına yumurtanın tamamını sürüyorlar.

05/04/2017
Avci Böreği yemek tarifi, Çeşitli resimli yemek tarifleri PT45M PT1H 5 375 kalori
Bu İçeriğe Yorum Yap
Avcı Böreği
Avcı Böreği
Kıymayı soğanla kavurun. Biber salçasını ekleyin. Bulguru ve..
4.1
9706
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
Avcı Usulü Kuzu Bacağı
öncelikle sıvı yağı tavaya alın.Kuzu incikleri sıvı yağda kı..
2
3236
Gül Böreği Banyo Böreği
Gül Böreği Banyo Böreği
Sıvıyağı,sütü,yoğurdu,yumurtayı derin bi kaba koyup çırpın.M..
3.8
11476
Su Böreği
Su Böreği
Unu elekten geçirerek bir kaseye alın. Unun ortasına bir çuk..
3.9
5672
Su Böregi
Su Böregi
Hamuru kulak memesi kivaminda yogurun.5 dakika dinlendirin v..
4
8189
Çerkez Böreği
Çerkez Böreği
Yumuşak bir hamur yapıp biraz dinlendiriyoruz.Bu arada haşla..
3.7
4936
Laz Böreği
Laz Böreği
Yufkanın tarifi:Yufkanın malzemelerini karıştırdım, kulak me..
3.9
10124
Süt Böreği
Süt Böreği
Hamuru yoğuracağımız kaba 5 yumurtayı kıralım.Üzerine bir tu..
3.1
4451
Kolay Su Böreği
Kolay Su Böreği
Derince bir kap içinde yumurtaları,sıvı yağı ve suyu iyice ç..
3.9
10085
Talaş Böreği
Talaş Böreği
1. Soğanı ince ince doğrayın ve tavada tereyağını eritip ..
3.9
7935
Kahvalti Böreği
Kahvalti Böreği
Bir kapta yağ süt yumurta tuz bir kaşık yardımı ile çırpılır..
4.2
6073
Bohça Böreği
Bohça Böreği
lspanak yapraklarını yıkayıp ince kıyın.Üzerine çok az tuz s..
4.1
8571